Markham新店Savorology主打mochi千层蛋糕

加拿大 Markham 开设全新亚洲甜品店 Savorology，主打mochi 和千层蛋糕

Markham, ON （加国生活网）: 感受着浓郁的节日气氛，位于Markham市的Savorology甜品店于近日隆重开业。该店吸引了众多政商界人士出席剪彩仪式，包括MP Paul Chiang、万锦市长Frank Scarpitti、区议员Alan Ho、第六区市议员Amanda Collucci、第二区市议员Ritch Lau和Canada, Chinese, Women, Visionary Associate副會長Nichole Fu等。

Savorology是一家日法灵感的亚洲甜品店，主打mochi 和千层蛋糕。其名字来源于“savour”（美味）和“ology”（科学），寓意着食物如何通过不同的烘焙手法唤起人们的愉悦感和儿时回忆。店铺创始人Aimme在致辞中表示，尽管疫情期间开业并非易事，但感谢各界朋友的支持，Savorology将继续用脚踏实地的精神，为每一位顾客带来新鲜优质的甜品。

为了更好地服务当地多元文化社区，Markham店将会推出与Scarborough总店不同的产品，例如圣诞老人造型的蛋糕卷和圣诞主题叠叠乐蛋糕等。目前，Markham店交通便利，吸引了众多顾客慕名而来品尝美味。

Savorology创始人Aimme是一位曾经的医学生。在寻找生命的意义过程中，她迷上了烘焙。每次将自己烘焙好的蛋糕分享给身边的人时，看着他们脸上的快乐和满足，她明白了生命的意义不仅体现在身体上的医治，也包括心灵上的慰藉。于是，她毅然放弃学业，用另一种方式“医治”人们的心灵。

Aimme游历各国学习不同烘焙技巧，最终在2019年于多伦多开设了第一家Savorology店。其产品曾被Blogto、Global News等媒体推荐，并与SickKids和南航进行品牌合作。