2025最佳饮食指南: 对症方解食疗难题

2025最佳饮食榜单发布！针对不同人群的“对症方”

美国《新闻与世界报道》近日发布了2025年最佳饮食排行榜，这份清单基于医学文献和官方报告，对38种饮食模式进行综合评估，梳理出适合21种需求的最佳饮食模式，涵盖关节炎、脂肪肝、肠道疾病、高血压、更年期综合征等患者。

“地中海饮食”连续8年夺冠

值得一提的是，“地中海饮食”再次蝉联最佳整体饮食第一名，同时在抗炎、糖尿病、肠道健康等8个垂直赛道上也是冠军。前5名分别是：

1. 地中海饮食
2. 得舒（DASH）饮食
3. 弹性素食
4. MIND饮食
5. 梅奥诊所饮食

不同病症各有最佳饮食

根据这份榜单，我们来看看针对不同人群的最佳饮食方案：

• 肠应激综合征人群: 低发漫饮食 (FODMAP)

限制高FODMAP食物，如洋葱、大蒜、牛奶和小麦制品，有助于缓解肠易激综合征症状。

• 更年期人群: 更年期饮食

强调摄入钙质、维生素D、蛋白质、欧米伽3脂肪酸等，并选择完整、加工少的食物，控制体重和稳定能量；减少精制碳水化合物、咖啡因和酒精的摄入。

• 减重人群: 慧优体饮食

通过渐进的方式帮助人们每周减重1~2磅，鼓励选择有营养且饱腹感强的食物，如水果、蔬菜、豆类和全谷物等富含膳食纤维的食物，鱼、豆腐、鸡蛋等富含蛋白质的食物，牛油果以及各种坚果等富含优质脂肪的食物。

• 高血压人群: 得舒饮食

低饱和脂肪酸、低胆固醇、低总脂肪，减少红肉、加工肉类及全脂乳制品；以水果、蔬菜、无脂或低脂奶制品为主，增加膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂的摄入。限制钠的摄入，并选择富含钾、镁和钙的食物。

• 糖尿病/脂肪肝人群: 地中海饮食

多食用完整、加工程度低的食材，每天应摄入水果、蔬菜、全谷物、豆类、坚果、橄榄油，以及香草香料；每周至少吃2次水产品；适量食用家禽、鸡蛋、奶酪和酸奶；红肉和甜点只能偶尔吃；避免喝含糖饮料。

春季饮食需“看天行吃”

我国传统医学也提倡饮食讲究“天时”。根据气候变化，春天分为早春、仲春和晚春三个时段，饮食调配应有所调整：

• 早春：补充优质蛋白质和产热量高的食物，少吃寒凉食物。
• 仲春：滋补脾胃，少吃过酸或油腻的食物，适量食用黄绿色的蔬菜和水果。
• 晚春：以清淡饮食为主，避免辛热食物，防止邪热化火。