鲁西南家常小食：鸡蛋白汤暖胃养脾

鲁西南家常小食鸡蛋白汤：轻药膳暖胃养脾

嘉传生活馆发布消息称，鸡蛋白汤是鲁西南地区家喻户晓的滋补小吃，其简单易做、营养丰富以及对脾胃调理功效，让它成为许多家庭的日常必备。

文章指出，不少粉丝从小就喝过鸡蛋白汤，并分享了自身经历。有人表示在拉肚子、感冒、胃口不佳时，只能靠鸡蛋白汤来补充能量；有人则说醉酒呕吐后喝两碗鸡蛋白汤就能缓解症状。更有粉丝分享自身故事，称长期食用鸡蛋白汤后，逐渐感受到了饥饿感，认为这是脾胃功能恢复的体现。

专家解释，鸡蛋白汤能够补脾胃、暖胃驱寒，尤其适合饮食不当或轻微胃动力不足的人群。其做法简单：将面粉与水混合搅拌至无颗粒；打散两个鸡蛋；将水煮沸后倒入面糊，待面糊凝固后加入鸡蛋，盖上锅盖煮至再次沸腾，最后加入少许盐和香油即可。

这种轻食兼具营养价值的小吃，不仅成为鲁西南地区居民生活中不可或缺的一部分，也逐渐受到其他地区人的喜爱。