网红面包店“黄油与面包”爆出食物中毒事件

网红面包店“黄油与面包”爆出顾客食物中毒事件 市监局已介入调查

近日，广州网红面包店BUTTERFUL&CREAMOROUS（以下简称“黄油与面包”）广州天环店因多位顾客食用其产品后出现腹泻、发烧等症状引发关注。据称，多名消费者在社交媒体上发帖表示，6月27日到该店购买的开心果树莓塔等产品后出现了身体不适，甚至被诊断为细菌性感染急性肠胃炎。

其中，顾客陆女士称，她于6月27日在“黄油与面包”天环店购买了5款产品，从27日至29日陆续食用后，30日开始出现浑身无力、头晕、发烧等症状，医生诊断为胃肠炎。消费者徐女士则表示，她和两个朋友分别享用开心果树莓塔后，次日均出现了胃痛、发烧等症状，其中一位朋友检测出细菌感染，而她至今仍持续腹泻和胃痛。

面对舆情冲击，“黄油与面包”天环店工作人员回应称，相关产品已下架并送往专业机构进行检测，目前暂未明确问题所在，但“开心果口味的餐品”可能指向问题的根源。他们表示已对剩余产品进行无害化处理，防止流入消费者手中，并承诺会持续排查原因。

7月4日，广州市天河区市场监督管理局发布通报称，已组织执法人员对涉事单位开展调查核实，初步了解该企业自6月30日下午起已停止制作和销售“法式开心果树莓奶油塔”，并对剩余产品进行无害化处理。市场监管局已对全部5款面包进行抽样检测，结果待出；同时，天河区疾控中心也开展了食品检测和流行病学调查，采集员工肛拭子、食品和外环境等样品共41份，病毒检测结果均为阴性，微生物检测仍在进行中。

目前，“黄油与面包”天环店已暂时关闭，官方表示将持续开展食品安全监管，依法做好后续调查处置工作，保障人民群众食品安全。

阅读本文之前，你最好先了解：

• 网红面包店BUTTERFUL&CREAMOROUS (“黄油与面包”) 的背景信息: 包括其经营规模、产品特色、品牌定位等。
• 广州天环区的食品安全监管政策和相关法规: 了解该区域针对餐饮企业食品安全的管理制度，以及对违规行为的处罚措施。
• 细菌性感染急性肠胃炎的症状和治疗方法: 以便更好地理解顾客出现的健康问题，以及后续可能的医疗处理方案。

以下是一些可能值得关注的内容：

• 调查结果的公示: 市监局何时会公布对食品的检测结果？是否能明确“开心果口味的餐品”是造成食物中毒的原因？
• 企业的责任认定和处罚: 调查结束后，黄油与面包天环店是否会被认定为负有责任，将面临怎样的行政处罚或法律责任？
• 相关人员的健康状况: 顾客们出现的症状会留下长期健康影响吗？ 他们能否获得相应的医疗赔偿？
• 公众对食品安全意识的提升: 此事件是否能提醒公众提高购买食品时的谨慎态度？ 如何辨别网红店产品的真伪和安全可靠性？
• 监管部门的监管力度: 此事件是否会推动广州市加强对餐饮企业的食品安全监管，制定更完善的管理制度和措施？

最后，我们要关注的是人民群众的生命健康安全。希望相关机构能够尽快公布调查结果，追究责任人，并采取有效措施防止类似事件再次发生。

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