红酒“干”≠起泡酒“干”

红酒“干”与起泡酒“干”：你真的理解了吗？

葡萄酒的甜度等级划分一直是许多爱好者头疼的问题。同样以“干”为名，干红葡萄酒和干起泡葡萄酒的含糖量竟相差数倍！这究竟是怎么回事呢？

干红葡萄酒的定义: 按照国际标准，干红葡萄酒是指每升葡萄酒中含糖量低于4克的葡萄酒。

而起泡酒的“干”则截然不同: 干起泡葡萄酒的含糖量控制在每升20到35克之间，是干红葡萄酒的5倍以上！这使得许多人容易混淆，认为所有“干”葡萄酒都是一样的。

文章进一步细化了葡萄酒和起泡酒的甜度等级：

• 干葡萄酒: 含糖量小于等于4.0g/L
• 半干葡萄酒: 含糖量4.1～12.0g/L
• 半甜葡萄酒: 含糖量12.1～50.0g/L
• 甜葡萄酒: 含糖量大于或等于50.1g/L

起泡酒的“干”则按照含糖量划分：

• 绝干起泡葡萄酒: 含糖量12.1～20.0g/L
• 干起泡葡萄酒: 含糖量20.1～35.0g/L
• 半干起泡葡萄酒: 含糖量35.1～50.0g/L
• 甜起泡葡萄酒: 含糖量大于或等于50.1g/L

文章最后提醒，即使是全干的起泡酒，含糖量也高于干红葡萄酒，这使得桌子上的酒渍和杯口的残液更容易粘手。

建议读者在购买葡萄酒时注意仔细阅读标签，了解其甜度等级，才能更好地选择符合自己口味的佳酿！