秋季3种水果煮熟更营养

煮熟水果更营养？这3种秋季水果值得试试！

稿件来源：大唐药师微博

许多人习惯于生吃水果，却不知道有些水果做熟了吃会更有营养和保健功效。尤其是在秋冬季节，蒸煮一些水果不仅能防寒暖胃，还能为中老年人提供更多养生益处。

橙子：秒杀一切止咳消炎药

秋季最常见的柑橘类水果之一就是橙子。橙皮内含两种成分——那可汀和橙皮油，这两种成分只有在蒸煮之后才会释放出来，具有显著的止咳化痰功效。盐蒸橙子无副作用，适合久咳不愈的情况。 具体做法是：将橙子放在盐水中浸泡20分钟，然后切开顶部，往果肉上撒少许盐，再用筷子钻几个洞，让盐更容易渗入果肉，最后放入锅中蒸15分钟左右即可。

柚子：清火化痰、防血栓

“天然水果罐头”柚子富含蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质能降低血液循环粘稠度，减少血栓形成，有效预防中老年人中风的发生。所以，吃柚子要记得加皮一起蒸着吃才是最好的选择。做法很简单：鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用即可。

苹果：止泻排毒、易消化

苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，还能收敛、止泻，并且更易消化。做法是将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后即可食用。

秋季水果营养丰富，适度食用可以增强免疫力，保持身体健康。不妨尝试以上几种煮熟水果的方法，感受它们带来的独特美味和健康益处！