春季养生新选择：药膳粥助你迎春

春季养生新选择：药膳粥助你迎春

春天是万物复苏的季节，也是人体最容易失衡的时节。南方气候干燥多风，人体的水分流失较大。中医认为，春天是肝旺之时，应适度养肝以防暑期阴虚。然而过度补肝又怕肝火过旺，因此粥成为了春日滋补的首选。

新浪美食独家推出春季养生药膳粥系列，为你从内靓到外，过一个健康又滋润的春天！

一、心悸失眠？喝银耳莲子粥

• 材料：银耳20克，莲子100克，冰糖200克，香米100克。
• 做法：用香米煮成粥，可加入冰糖或不放。银耳用温水泡发，莲子煮熟去心。将银耳、莲子和化开的冰糖放入粥锅中，用温火略煮即可。

功效： 莲子具有补脾、益肺、养心、安神等作用，适用于心悸、失眠、体虚等症。银耳具有“补肾、润肺、生津、止咳”之效。两者结合可起到舒缓神经、改善睡眠的作用。

二、补气养血？红枣糯米粥

• 材料：糯米半碗、红枣小半碗、红糖适量。
• 做法：将糯米和红枣淘洗干净，浸泡30分钟后放入开水中煮，转小火熬制30分钟左右，最后加入红糖搅拌均匀即可。

功效： 红枣补气养血，健脾益胃，可缓解脾胃虚寒、食欲不佳等症状。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，对脾胃虚寒有一定疗效。

专家提醒： 药膳粥虽好，但也要注意适量食用，并且根据自身情况选择合适的品种，避免过度补 Tonic 或损伤身体。