“干噎酸奶”火爆网络引争议

“干噎酸奶”火爆网络 网红美食引争议

近年来，一款名为“干噎酸奶”的食品在社交媒体上迅速走红。其独特的口感——又干又硬，被网友形容为“能噎得脖子伸出二里地”，“能让脖子也能拥有8块脖肌的神器”。 虽然也有网友表示它并非传说中那么夸张，但其特点还是吸引了众多人的关注。

“干噎酸奶”，其实就是过滤掉大部分乳清的希腊冷萃酸奶。这种浓缩版的酸奶以“酸奶碗”的形式走红，上面点缀着水果、坚果和巧克力，颜值极高，被誉为“漂亮饭”。其低脂、饱腹感强等特点也吸引了健身减脂圈人士的喜爱。

然而，“干噎酸奶”的价格并不便宜，小小一碗动辄30元，甚至有人选择自己DIY来省钱。 虽然自制方法简单，但需要注意细菌超标问题，一些网友将过滤后的酸奶放置于生肉熟肉所在的冰箱里，导致细菌超标引发食物中毒。

此外，“干噎酸奶”的口感也存在风险，尤其是老人小孩，一大口下去容易窒息。因此，专家建议大家少量进食，注意安全。

对于这种网红食品，专家提醒大众要理性选择，根据自身情况进行尝试，切勿盲目跟风。