姐妹创办超低折扣超市：省钱又环保

加拿大廉价超市 The Grocery Outlet：两姐妹白手起家，以超低折扣征服消费者

在加拿大安省拥有13家门店的廉价超市The,Grocery,Outlet自1998年成立以来，迅速成为众多顾客的购物首选。该连锁超市以其超低的折扣（通常比传统零售价格低 30% 至 70%）销售食品、冷冻和冷藏商品，吸引了大量的忠实顾客。

The,Grocery,Outlet由两姐妹Carolyn,Boiani和她的妹妹Pam共同创办。二十七年来，她们带领着这家超市从一家小小的折扣面包店成长为拥有13家门店的连锁巨头。

两位创始人 Carolyn 和 Pam 的创业灵感来自安省一家食品工厂内设有一个小型折扣商店，专门销售过剩库存和清仓食品。Carolyn 和 Pam 发现了这一商机，主动联系厂家购买这些食品，并在安省奥沙瓦（Oshawa）开设了她们的第一家门店。

“最初，我们只有一家店，也没有什么行业经验，想要和食品制造商建立合作关系，甚至连电话都很难打通，更别说达成合作了。” Carolyn 在接受采访时回忆道。为了建立供应链，她们花费了大量时间和精力与供应商谈判，最终成功建立了双赢的合作关系，不仅帮助食品企业消化过剩库存，也让消费者能以超值价格购买日常食品。

The,Grocery,Outlet 的货源中80%以上属于“机会采购”，主要包括：食品制造商的过剩商品、清仓处理商品和规格或包装有瑕疵的食品。Carolyn 解释道：“我们大批量采购这些食品，以尽可能低的价格出售，从而保持库存的高流动性。”

尽管 The,Grocery,Outlet 主要销售即将过期或包装有瑕疵的食品，但 Carolyn 强调：“食品质量和口感与主流超市完全一致。”她解释道：“最佳食用日期只是食品制造商为确保最佳风味和质量而设定的指导日期，并非‘到期日’。事实上，制造商内部通常都有严格的标准，明确规定产品在‘最佳食用日期’之后的数天、数周甚至数月内仍然保持良好质量。”

The,Grocery,Outlet不仅帮助消费者节省开支，还致力于减少食品浪费，积极推动可持续发展。Carolyn说道：“我们一直认为自己是一家环保企业，自公司成立以来，就专注于减少食品浪费。近几年，这一话题越来越受到关注，无论是食品企业还是消费者，都在思考如何更有效地利用食物。”

随着业务的不断增长， Carolyn 透露，公司计划2025年新增2家新店，并扩大仓储设施，以应对日益增长的市场需求。

Carolyn 认为，消费者在购物时可以跳出传统思维，尝试不同的采购方式，以减少食品开支。她建议道：“我们鼓励消费者重新理解‘最佳食用日期’，并明白这只是食品的新鲜度指导，而不是硬性截止日期。此外，大家可以多支持本地企业、本地食品制造商和零售商。”

目前，The,Grocery,Outlet在安省多个城市设有门店，包括 Newmarket、Whitby、Peterborough、Oshawa、Cobourg、Ajax 和 Toronto 等地。如果你想省钱买食品，不妨去店里逛逛，说不定会发现物美价廉的惊喜！

阅读本文之前，你最好先了解...

• 加拿大零售市场现状: 加拿大的零售市场竞争激烈，超市行业尤其如此。传统大型超市面临着不断增长的消费者对价格和折扣的需求。
• 食品浪费问题: 食品浪费是一个全球性难题，加拿大也面临着严重的食品浪费问题。许多人认为“最佳食用日期”是食品的“到期日”，导致大量食物被丢弃。

The,Grocery,Outlet 的成功经验，不仅体现在其超低折扣和庞大的顾客群中，更在于其对社会责任感的重视和可持续发展理念的贯彻。

• 循环经济: 通过采购过剩库存、清仓处理商品等“机会采购”，The,Grocery,Outlet有效地将食品流转回市场，减少了浪费，并为消费者提供了更多选择。
• 环保意识: The,Grocery,Outlet 的经营模式本身就体现了一种环保意识。其鼓励消费者重新理解“最佳食用日期”的意义，帮助人们改变消费观念，促进更合理地利用食物资源。

The,Grocery,Outlet 的发展之路也为其他企业提供了借鉴：

• 差异化竞争: 在激烈的市场竞争中，通过提供独特的服务和产品组合，可以获得消费者青睐。
• 社会责任: 企业应该积极履行社会责任，关注环境保护、食品安全等问题，并将其融入到企业的经营理念中。

The,Grocery,Outlet的故事激励着更多创业者和企业家去思考如何通过创新和可持续发展的方式，创造价值的同时，为社会做出贡献。 如果你有其它意见，请评论留言。

以下是一些网友对这篇文章的一些评论…

网友1: “‘最佳食用日期只是食品制造商为确保最佳风味和质量而设定的指导日期，并非‘到期日’。事实上，制造商内部通常都有严格的标准，明确规定产品在‘最佳食用日期’之后的数天、数周甚至数月内仍然保持良好质量。’” 哈哈，说的好呀！我之前买的过期三明治还好吃着呢！

网友2: “80%以上属于“机会采购”，主要包括：食品制造商的过剩商品、清仓处理商品和规格或包装有瑕疵的食品。” 这么好的折扣，简直是捡宝的感觉！当然，为了省钱我可以牺牲一下口感和安全性。 😜

网友3: "Carolyn说道：“我们一直认为自己是一家环保企业，自公司成立以来，就专注于减少食品浪费。" 我猜 Carolyn 一直都在吃这些“过期”食品，为环境做出了巨大的贡献！ 💪

网友4: “目前，The,Grocery,Outlet在安省多个城市设有门店...” 看来以后去超市买东西不用担心了，直接去 The Grocery Outlet 就能买到便宜又美味（？）的食物！

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