多伦多隐秘鸡尾酒馆 Bitters & Bloom 开启

多伦多新兴隐蔽酒吧 Bitters & Bloom：体验1920年代风格鸡尾酒盛宴

隐藏在一扇 unmarked 门后面，位于多伦多Little Italy 的Bitters & Bloom 一家全新风格的鸡尾酒吧悄然开幕。这家酒吧距离鼎鼎有名的 J's Steak Frites 只不过咫尺之遥，然而它与之前那家以牛排薯条为主角的餐厅截然不同。

J's Steak Frites 已经永久关闭了Queen West 店铺（但College 街店依然营业），而其幕后团队却迅速将目光转向了全新的创意项目：Bitters & Bloom，一个灵感来自1920年代爵士乐时代的酒吧，拥有昏暗的灯光和精致舒适的氛围。

不同于传统的复古主题酒吧，Bitters & Bloom 更加注重细节和口味，提供一系列独具特色的鸡尾酒，每款都仿佛是一张通往世界各地的“护照”。联合创始人 Jad Sfeir 表示：“我们希望打造一个让人感到逃离现实的空间，在这里你可以探索新奇的口味，品尝美味的小吃，并与朋友分享一杯好酒。”

为了实现这个目标，团队邀请了曾任 Broadview Hotel 酒吧经理的 Jason McNeely 担任首席调酒师。McNeely 在多伦多顶级餐厅工作多年，他为 Bitters & Bloom 打造了一份独特的鸡尾酒菜单，如充满活力的“Kermit's Revenge”，清爽的“Monkey's Paw” 和带有夏日风情的“Stampede Club”。

除了令人赞叹的鸡尾酒之外，厨师 Tara Tang 还精心设计了一系列精致又有趣的酒吧小吃。从烤牛肉软 pretzels 到烟熏三文鱼 éclair，再到法式 Madeleine 配奶油和鱼子酱，菜单上充满着来自世界各地的灵感。

Bitters & Bloom 隐藏在一扇 unmarked 门后面，很容易被忽略，但其幕后团队拥有丰富的经验，我们有理由相信它会成为多伦多下一个热门的打卡地点。如果你想体验一场独特的鸡尾酒盛宴，不妨前往 577 College St. 探索这家神秘而迷人的酒吧。

阅读本文之前，你最好先了解…

• 多伦多的鸡尾酒文化: 多伦多拥有着蓬勃发展的鸡尾酒文化，从传统的老字号到充满创意的新兴酒吧，应有尽有。Bitters & Bloom 体现了这一趋势，它不仅提供精美的鸡尾酒，更注重打造独特的体验和氛围。

• 1920年代的爵士乐时代: Bitters & Bloom 的主题灵感来自这个充满魅力的时代，其昏暗灯光、精致舒适的装饰和音乐选择都旨在营造出当年酒吧的氛围。了解这段历史背景能让你更好地理解酒吧的设计理念和特色。

• 多伦多的美食文化: 多伦多是多元文化的城市，其美食文化也同样丰富多彩。Bitters & Bloom 的菜单不仅提供精美的鸡尾酒，还融合了来自世界各地的灵感，体现了这座城市的饮食多样性。

如果你想深入了解 Bitters & Bloom ，可以:

• 访问他们的网站或社交媒体平台: 他们在网站上发布最新的活动信息、鸡尾酒菜单和餐厅照片。
• 阅读其他人的评论: 网上有很多关于 Bitters & Bloom 的评论，你可以从这些评论中了解到更多关于酒吧氛围、服务和食物的细节。
• 亲自前往体验: 最好的方式是亲身感受这家酒吧的魅力，品尝他们的鸡尾酒、享用他们的美食，并沉浸在他们精心营造的氛围之中。

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