多伦多将迎新葡餐厅Taberna Lx

加拿大多伦多将迎来一家全新正宗葡萄牙餐厅

即将在多伦多开业的Taberna Lx餐厅，不仅拥有精美的环境，更承载着创始人Kelly Amaral家族多年来对葡萄牙文化的热爱和传承。

Kelly从小就梦想着在当地开设一家正宗的葡萄牙餐厅。她的故事要追溯到上世纪50年代，她父亲出生于葡萄牙的Pico岛，是早期的葡萄牙移民者之一。后来，他的妻子也来到多伦多，并在60年代开办了第一家葡萄牙商店，奠定了如今人们称为“小葡萄牙”的区域基础。

随着越来越多的葡萄牙人移民到这里，这一地区逐渐成为葡萄牙文化的重要地标。然而，近年来，由于各种原因，葡萄牙风味的餐厅数量减少了许多。Kelly希望通过Taberna Lx，重塑“小葡萄牙”的风貌，让更多人感受葡萄牙的美食魅力。

这家全新的餐厅将由Paris Paris 的合作老板Gani Shquier以及著名厨师Jonathan Poon共同打造。他们深信在菜品选择上要保持忠于传统的葡萄牙风味，拒绝融合其他国家的元素。 因此，菜单将精选全方位体现葡萄牙风味的菜肴，包括新鲜海鲈鱼、Steak Bitoque和独具特色的 flan (一种类似法式布丁的甜点)。

此外，Taberna Lx也将提供来自葡萄牙各地的葡萄酒和独特的葡萄牙鸡尾酒。 其中，许多葡萄酒是仅限于这家餐厅销售的珍稀品种，包括Kelly家庭祖传的Pico岛火山葡萄酒。

Kelly的目标不仅仅是开一家成功的餐厅，更希望成为传播葡萄牙文化的人。她期待着通过Taberna Lx为顾客提供一个沉浸式体验，让他们了解葡萄牙丰富的历史、美食和文化。

阅读本文之前，你最好先了解…

为了更好地理解Taberna Lx的意义和价值，以下是一些建议您提前了解的内容：

• 葡萄牙文化: 了解葡萄牙的历史、艺术、音乐以及社会风俗习惯可以帮助您更深入地体会这家餐厅想要传达的文化氛围。
• “小葡萄牙”地区的多伦多历史: 该区域作为早期葡萄牙移民的重要聚居地，拥有独特的历史和文化传承。了解这个地区的演变过程有助于您理解Kelly Amaral开设Taberna Lx背后的初心。
• 葡萄牙菜系特色: 探索葡萄牙传统菜肴的独特风味、烹饪方法以及常用食材，以便在品尝餐厅提供的菜式时获得更丰富的体验。

Taberna Lx不仅仅是一家餐厅，它承载着Kelly Amaral家族对葡萄牙文化的热爱和传承，希望成为传播葡萄牙文化的重要平台。

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