多伦多历史餐厅Hungary Thai闭幕告别

多伦多历史建筑内餐厅闭幕告别 24 年食客记忆

又一家位于多伦多 Kensington 市场地区的长期经营餐厅宣布永久关闭，这标志着该社区餐饮业的又一次重大损失。这家名为 Hungary Thai 的餐厅自 2001 年开业以来，凭借其独特的匈牙利和泰国菜肴组合吸引了一批忠实的顾客。餐厅占据的一座建于 1888 年的历史建筑本身也极具文化意义，曾被 Ontario Pump Company 的经理 Stephen H. Chapman 所使用。

Hungary Thai 以其大胆地将泰式主食，如 Pad Thai 和 Tom Yum 与匈牙利传统菜肴，如 goulash 和 schnitzel 相结合的独特菜单而闻名。 然而，餐厅并没有发布正式的关闭公告，而是逐渐拍卖了家具和设备。消息迅速在当地社区 Facebook 群组中传开，许多老客户纷纷留言向员工致以哀悼，并对社区发展趋势进行讨论。“我希望我们早点收到通知，这样社区可以组织一场告别盛宴。”一位顾客写道。

最近的关闭事件，紧随上周另一家老字号餐厅 Amadeu's Restaurant 永久歇业后而来。这家餐厅运营了 36 年，也成为 Kensington 市场一道独特的风景线。两起相继的关闭事件引发人们对多伦多餐饮行业发展趋势的担忧，同时也让大家更加珍惜那些见证社区变迁的美食老店。