复古风情酒吧Vinny点燃多伦多夜生活

TORONTO 热点新店：告别奢华海鲜餐厅，迎来复古风情酒吧“Vinny”

2025年已经过半程，Toronto的餐饮界也经历着不断变化。早前引人注目、位于King West区的豪华海鲜餐厅Pink Sky已于今年1月关闭，如今这座位置却迎来了全新的概念——复古风情vinyl酒吧“Vinny”。

由著名的Ink Entertainment掌舵，这家新店在短短七个月内就将空间从奢华的海鲜餐厅改造成了一个舒适、诱人的氛围酒吧。 "Vinny" 的出现正是响应了Toronto市民对更加私密、低调的空间的渴望。

据Ink Entertainment创始人兼CEO Charles Khabouth介绍，“Vinny”旨在与社区和当地居民建立联系，提供多元化的全球化菜单，并为顾客提供晚餐后的音乐和氛围体验。主厨Ivan Kuuts带领的团队精心打造了融合英国、日本、意大利和美国风味的菜肴，从经典的Scotch Egg 和 Tuna Sashimi 到 Ricotta Cappeletti 和 Fried Chicken，满足不同口味的需求。

深夜也别担心！"Vinny"还提供特殊的宵夜菜单，让你的夜晚持续燃爆。此外，酒吧的饮料菜单也是一大亮点，众多创意鸡尾酒的名字都源自经典音乐作品，例如 Can I Kick It? (一种成熟版的朗姆酒punch) 和 Stayin' Alive (一款融合龙舌兰酒、gentiane liqueur、抹茶、黄瓜和 Tajin 的鸡尾酒)。

室内设计由 Toronto的NIVEK REMAS担纲完成，融合了复古元素和现代风格。复古音响设备和唱片堆叠与简洁线条相结合，温暖的光线和深色调的色彩方案营造出一种沉静而迷人的氛围，就像一个秘密的地下音乐室。

"Vinny" 的到来无疑为Toronto餐饮界注入了一份新鲜活力，让我们期待它能成为新的热门打卡地。

阅读本文之前，你最好先了解...

关于Ink Entertainment: 这家知名娱乐集团拥有 Toronto 多个热门餐厅和酒吧，包括 Lavelle、The Roof and The Drake Hotel 等。他们以创意概念、优质服务以及独特的用餐体验著称， "Vinny" 的诞生正是他们在不断探索新兴餐饮趋势的体现。

关于Toronto餐饮文化: 近年来， Toronto 的餐饮界呈现多元化发展态势。除了追求奢华精致的海鲜餐厅之外，越来越多的市民开始渴望更加私密、轻松的氛围以及更具个性化的用餐体验。这种转变反映了市民对生活方式和社交文化的不断演变。

关于复古风情酒吧的流行趋势: 全球范围内，复古风格正在重新焕发活力。从服装到家居装饰，再到餐饮娱乐，人们越来越倾向于怀旧的元素和经典的氛围。复古风情酒吧正是这种潮流的体现，它们通过音乐、灯光、家具等细节营造出一种充满年代感的温暖回忆，吸引着追求独特体验的消费者。

"Vinny" 的出现正是契合了 Toronto 市民对餐饮体验的新需求以及全球范围内复古风情的流行趋势。

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