加拿大 pistachios 产品被召回 沙门氏菌感染

加拿大 pistachios 产品被召回，导致沙门氏菌感染

多伦多——近日，加拿大因可能含有沙门氏菌的pistachios产品而发布了一系列召回公告。已有 52 人因食用受污染的 pistachio 和相关烘焙食品感到 unwell，其中 10 人需要住院治疗。公共卫生机构警告称，实际感染人数可能远不止此数，因为许多病例并未被报告。

加拿大食品检验局已于过去几个星期对四种品牌 pistachios 及含 pistachio 产品发布了召回公告：Habibi 品牌 pistachio 核仁、Al Mokhtar Food Centre pistachio、Dubai 品牌牛奶巧克力棒以及 Andalos 品牌 baklava。这些受污染产品可能存在于各种食物中，包括烘焙食品、沙拉和甜点。由于有些产品上的 pistachio 标识不明确，公众难以确定是否食用受影响的产品。

公共卫生局官员呼吁民众谨慎行事，建议停止食用任何 pistachios 产品，直到该爆发得到控制。专家表示，追踪 pistachio 的来源非常困难，因此在未确定安全性的情况下，最好避免食用所有 pistachios 产品。

公共卫生官员还提醒民众注意商业厨房的 pistachio 产品代码并与召回公告进行核对。同时，如果对产品是否受影响感到不确定，应联系购买处获取更多信息。

公众需要注意的是，沙门氏菌感染可能会导致发烧、腹泻、呕吐和头痛等症状。感染可以通过食用受污染的食物或接触感染者的表面传播。一旦出现症状，应立即就医并注意个人卫生习惯，避免感染传播。

公共卫生局致力于调查此起疫情，并将持续更新相关信息。

阅读本文之前，你最好先了解...

• 沙门氏菌感染的症状: 沙门氏菌是一种常见的细菌，可通过食用受污染的食物或接触感染者的表面传播。感染会导致发烧、腹泻、呕吐和头痛等症状。如果出现这些症状，应立即就医。
• 加拿大食品检验局的功能: 加拿大食品检验局负责监督和确保食品安全。当存在食品安全风险时，该机构会发布召回公告并采取必要措施保护公众健康。
• 产品召回过程: 当一家公司发现其产品可能存在安全问题时，它必须立即通知加拿大食品检验局。该机构会根据情况发布召回公告，要求消费者停止食用受影响的产品并回收已售出的产品。

其他信息: 为了更好地理解这篇新闻报道，你可以查阅以下资源：

• 加拿大食品检验局网站: https://www.inspection.gc.ca/
• 世界卫生组织关于沙门氏菌感染的页面: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/salmonellosis

如果你有任何疑问或意见，欢迎在下方评论留言。