加拿大餐馆热潮将褪去？

加拿大餐馆热潮过后：食客将面临新挑战

近年来，加拿大人对外出就餐热情高涨，这得益于两个月的GST/HST税收减免政策。从2024年12月14日开始，加拿大推出该政策，让在餐馆和酒吧用餐变得更加实惠。

假期期间，包括食品、饮料、童装和圣诞装饰品等多种商品不征收GST或HST。对于餐馆和酒吧来说，这意味着食品和饮料免税，除非您点的是某些鸡尾酒或混合饮料。酒精饮料如啤酒、葡萄酒、苹果酒和清酒（酒精含量为22.9%或更低），以及酒精含量为7%或更低的烈酒冷却器和预混合饮料也免税。

然而，随着减免政策的结束，消费者将不得不再次支付GST/HST。一些餐厅预计食客会改变他们的消费习惯。多伦多的Fox on John餐厅在免税期间见证了顾客数量激增。酒店集团Reign Company总裁Junior Sritharan表示：“这是迎接新客户的绝佳机会，尤其是在许多人都感受到过去几年的压力时。”“看到我们的社区享受这段休息时间，让食客尝试不同的项目，并在延长的节日季节里找到一点额外的快乐，我们真的很感动。”

另一家餐厅Bao House也表示，减税政策让他们顾客数量明显增加。为了缓解减税期结束后的过渡期，Bao House从2月9日至2月15日推出了倒计时促销活动。一位工作人员表示：“我们确实注意到，在减税假期期间，饭店的顾客访问量和订单量都有所上升。减税似乎鼓励人们更多外出就餐，并尝试他们平时可能不会点的不同菜肴。不过，我们对减税结束后的一段时间有些担心。”“由于突然恢复正常价格可能会让一些食客望而却步，因此我们可能会看到顾客人数大幅下降。这也是我们推出整周优惠作为倒计时促销的部分原因。”

加拿大GST/HST减免政策的最后一天是2025年2月15日。