加拿大航空评选2025年度最佳新餐厅

加拿大航空评选2025年度最佳新餐厅！众多美食家将争夺桂冠

加拿大餐饮界备受瞩目，今年已公布了Air Canada“最佳新餐厅”的31位决赛选手，这些餐厅遍布加拿大各地，从东海岸的新芬兰到西海岸的卑诗省。

自20年前开始，Air Canada 就一直致力于评选和表彰加拿大餐饮界的杰出人物。这次评选中，来自各个省份的优秀餐厅都参与角逐，最终将会有10家餐厅获得殊荣，由知名厨师Chuck Hughes在多伦多的特别仪式上揭晓。

今年的决赛选手涵盖了各种风格的餐厅，从现代风味到传统菜系，满足了不同美食爱好者的需求。Alberta省有DOPO+ 和Bar Rocca 等餐厅入围，而卑诗省则拥有 ELEM、Janevca、June等实力派餐厅。其他省份也同样拥有出色的代表，例如Manitoba 的Baby,Baby 和 Shirley's、Newfoundland and Labrador 的Rabble等等。

加拿大餐饮界正在蓬勃发展，受到国际关注并吸引越来越多的国内游客选择在本地探索美食。从前不久前总理的用餐到明星歌手的选择，都证明了加拿大餐厅的实力和魅力。今年的“最佳新餐厅”评选无疑将为加拿大餐饮文化增添一份光彩。

阅读本文之前，你最好先了解...

为了更好地理解加拿大航空“最佳新餐厅”评选的意义，以下是一些背景信息：

• 加拿大美食文化: 加拿大拥有多元化的美食文化，受到欧洲、亚洲和美洲各种文化的影响。近年来，加拿大餐饮业蓬勃发展，越来越多的本地食材和创新料理吸引着食客和国际目光。

• Air Canada 的作用: Air Canada 是加拿大最大的航空公司，在推动加拿大旅游和经济发展方面发挥着重要作用。通过举办“最佳新餐厅”评选，Air Canada 不仅表彰了餐饮界的杰出人物，也为乘客提供更多选择，提升他们的旅行体验。

• 决赛选手背景:

  • DOPO+ 和 Bar Rocca (Alberta): 这两家餐厅代表了阿尔伯塔省对意大利风味和现代菜系的探索。 DOPO+ 注重使用本地食材烹制创意意式料理，而 Bar Rocca 以其精湛的意大利烤肉闻名。
  • ELEM、Janevca 和 June (卑诗省): 这三家餐厅展现了卑诗省独特的西海岸风味和现代烹饪理念。 ELEM 融合了日本料理和当地食材，Janevca 注重使用季节性食材制作精致菜肴，June 以其创意点心和甜点赢得了好评。
  • Baby,Baby 和 Shirley's (Manitoba): 这两家餐厅代表了马尼托巴省对现代美式风味的创新诠释。 Baby,Baby 以其简约的环境和独特的菜单风格成为热门选择，而 Shirley's 以其精致的菜肴和热情周到的服务赢得了食客喜爱。
  • Rabble (Newfoundland and Labrador): 这家餐厅代表了纽芬兰省传统的渔业文化和丰富的海洋食材。 Rabble 以其新鲜的海鲜料理和温暖的氛围吸引着众多食客。

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