一分钟懂酒：糖发酵酿出千种滋味

酒精一分钟快问答：从糖到蒸馏，了解不同酒种的秘密

混知平台近期发布了一篇关于酒精类饮品的简明科普文章，带你用30秒快速了解各种类型的酒。文章指出，酒精的生产过程简单来说就是糖和酵母发酵后再进行蒸馏，而原料、酵母种类以及酿造手法不同，便会产生各种各样风味独特的酒种。

文章重点解释了葡萄酒和香槟的区别：葡萄发酵酿出的就是葡萄酒，而香槟则指的是来自法国香槟区，并符合特定标准的葡萄酒。

这篇简短的科普文章为大众理解酒精种类提供了便捷的入门知识，希望能够帮助人们更好地认识和欣赏各种酒类的独特魅力。