🍷 创意妙招！喝不完的红酒别浪费

喝不完的葡萄酒别浪费！创意妙招让它焕发新生

（北京时间2014年11月27日）许多人喜欢品尝美酒，但常常会遇到喝不完的尴尬。把软木塞插回冰箱里或许可以延长保存时间，但香气和口感也会受到影响。 一篇来自葡萄酒爱好者新媒体的文章分享了众多创意妙招，让喝不完的葡萄酒焕发新生，避免浪费的同时还能带来意想不到的效果。

文章指出，过期红酒不仅适合入菜，还能用于身体保健、清洁家具等多种用途。以下是一些值得尝试的妙招：

美食篇:

• 自制清爽沙拉酱: 将红酒与盐、黑胡椒和优质橄榄油混合，搅拌均匀即可作为美味健康的沙拉酱。
• 让牛肉更香嫩: 将牛肉泡在红酒中腌制40分钟，可以使牛肉表里一致，避免血色流出，并提升口感。
• 软化肉质去腥味: 红酒中的单宁能有效软化脂肪和去除肉类本身的骚味，在烹调猪、牛等肉前先用红酒腌渍是不错的选择。
• 提鲜度: 白葡萄酒的果酸可以代替米酒炒海鲜，既能去腥又能提升海鲜的鲜度和甜味。

暖身保健篇:

• 煮鸡汤温暖身体: 红酒经沸煮后酒精挥发，只剩下香气，可加入鸡汤中增添风味。
• 热汤驱寒: 在雪地国家，人们常用红酒与肉桂条煮成热汤饮用，有效驱寒保暖。

其他妙招:

• 做红酒醋: 将洋葱切大块与红酒1:1比例装入玻璃瓶腌渍30天即可形成红酒醋。
• 泡澡促进新陈代谢: 将半瓶至一瓶的红酒加入浴缸中，可加速身体的新陈代谢。

清洁篇:

• 擦拭木家具和玻璃: 红酒中的酒精成分具有去渍功能，可以用来擦拭深色木地板、木桌椅和玻璃，使其更加光亮。

文章呼吁大家不要浪费喝不完的葡萄酒，尝试这些创意妙招，让它焕发新生，为生活增添更多乐趣和实用性。