齐齐哈尔秘制烤肉，在家品东北风

在家也能享受东北滋味！齐齐哈尔秘制烤肉配方大公开！

[图片：诱人的烤肉照片]

春季暖意渐浓，许多人开始期待户外野餐、烧烤活动。而想要品尝到正宗的东北风味烤肉，那可不能错过齐齐哈尔特色的腌制方法。今天就给大家分享这份来自老东北家的秘制配方，让您在家也能轻松打造美味烤肉！

食材：

• 优质牛肉或猪肉（约500克）
• 酱油 (3汤匙)
• 料酒 (2汤匙)
• 白糖 (1汤匙)
• 醋 (1汤匙)
• 生抽 (1汤匙)
• 辣椒粉 (适量，可根据个人口味调整)

步骤：

1. 将牛肉或猪肉切成薄片，放入碗中。
2. 加入酱油、料酒、白糖、醋、生抽和辣椒粉，充分搅拌均匀。
3. 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少4小时，最佳时间为8小时以上。

烤制方法：

1. 将烤盘预热，刷一层薄薄的油脂。
2. 将腌制好的肉片铺在烤盘上，均匀分布。
3. 烤箱温度设定为200℃左右，烤制约15-20分钟，直至肉片表面金黄焦香即可。

小贴士：

• 为了增加风味，可以加入少量大蒜、葱姜末等调味料。
• 烤制过程中要注意翻面，确保两面都均匀受热。

这份齐齐哈尔秘制烤肉配方简单易学，在家就能轻松制作出美味的东北风味烤肉！赶紧试一试吧！