麦当劳推出新品“麦 Veggie”满足加拿大素食需求

麦当劳推出新品“麦 Veggie”满足加拿大消费者日益增长的素食需求

多伦多讯 为了迎合加拿大消费者日益增长的对植物性食品的需求，麦当劳将于9月16日起在加拿大部分餐厅推出全新素食汉堡“麦 Veggie”。这款新品由混合蔬菜（如胡萝卜、豌豆和大豆）制成的 breaded patties 为主要成分。

Francesca Cardarelli，麦当劳加拿大首席营销官表示：“加拿大人希望拥有更多符合现代生活方式的食品选择，我们倾听并回应了他们的呼声。”

尽管“麦 Veggie”提供了一种肉类替代品，但营养专家提醒消费者不要误以为它是一种健康的选择。丹娜·奥尔斯特德，卡尔加里大学社区卫生科学系副教授表示：“我希望人们不要以为吃这个汉堡就更健康，或者他们真的摄入了大量的蔬菜。”她补充说，“它似乎只是面包糠覆盖的蔬菜，可能还有一些粘合剂来保持所有东西在一起。”

注册营养师 Elahe Askari 同样对“麦 Veggie”的营养价值持怀疑态度。“我们谈论的是快餐，”Askari 在采访中说道。虽然“麦 Veggie”含有铁和一些纤维，但其钠含量可能会成为一些消费者的担忧。“这几乎相当于一个人每天摄入一半的盐量。” 她补充说，这种产品的整体健康价值取决于具体的食用情况和频率。

然而，营养师Diana Michelle Steele 认为，“麦 Veggie”尽管钠含量高且可能被油炸，但也有一些优点。“看起来里面确实有蔬菜，”她说。“我遵循80/20规则，如果你80%的时间吃健康的食物，那么偶尔吃一些不太健康的食品也没关系。”她补充说：“任何时候你都能在饮食中加入更多的蔬菜都是件好事！”

从市场角度来看，行业分析师认为麦当劳此举反映了消费者偏好和战略定位的明显转变。萨达夫·莫拉埃伊，格uelph 大学Arrell 食品商学椅教授表示：“在加拿大市场，就像全球市场一样，我们看到越来越多人对植物性食品或可持续性食物选项感兴趣。”她指出，“麦 Veggie”反映了一种精细化的营销策略。“它不是替代汉堡……它只是另一件东西，”她说，“即使你不是素食主义者或素食者，你可能也会喜欢这个新产品。”

阅读本文之前，你最好先了解一下麦当劳在全球范围内进行的可持续发展和植物性食品转型策略。近年来，许多大型快餐连锁店都在面临消费者日益增长的健康和环保意识的压力，纷纷推出了更健康的菜单选项，并减少对动物产品的依赖。

例如，肯德基在全球多个国家推出素食炸鸡产品；必胜客也开始提供素食披萨选择。麦当劳推出“麦 Veggie”不仅满足了加拿大消费者对植物性食品的需求，也体现了其致力于可持续发展和多样化菜单的决心。

这种趋势预示着未来快餐行业将会更加注重健康、环保和个性化的消费需求。

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