香槟酒标解码，选出心头好

读懂香槟酒标，选到你的“心头好”

法兰西浪漫气息浓厚的香槟，一直以来都是情人节必备佳品。无论是渴望欢乐氛围的人们，还是满怀爱情和欲望的男女，都被那如魔法般不停窜升的欢乐起泡所倾倒诱惑。 正如法王路易十五风华绝代的情妇蓬巴杜夫人所说：“香槟是让女人喝下去变得漂亮的唯一一种酒”。 想要选到最适合自己的香槟佳酿，从读懂酒标开始！

与其他葡萄酒标签的繁复不同，法国香槟酒标采用极简设计。主标签上是最基本也是最主要的辨识信息，复杂一些的，也只会增加酒庄的徽章或标志而已，因此还是很容易读懂的。

首先，“CHAMPAGNE” - 香槟的标识！ 只有在法国香槟地区酿造的起泡葡萄酒，才有资格写上“CHAMPAGNE”，其他国家或地区的起泡酒是绝对不允许使用这个名称的。其次，品牌名称是鉴别香槟酒品质的重要参数，一般是以酒庄创始人的姓名命名或现在的酿酒人的姓名命名。

除此之外，酒标上还会标注香槟酒的酒精含量、生产者或商标所有者的注册编码、酒庄所在乡镇名、香槟酒的类型（含糖量）、容量、年份等信息。 值得注意的是，香槟酒一般是不标注年份的，因为无年份香槟是使用多年酒混酿而成的。而标有年份的香槟酒，通常都是葡萄丰产年，质量特别好的才会加注年份，如vendange,1996、Grande,Année1990、millésimé,1995等。

香槟是由黑皮诺（Pinot Noir）、莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）及莎当妮（Chardonnay）三种葡萄按一定比例混酿而成，而有些特别的香槟佳酿只用Chardonnay这个白葡萄品种酿造，这种香槟被称为Blanc de Blancs（白之白香槟），用红葡萄品种皮诺家族(Pinot)做的香槟则被标为Blanc de Noirs（黑之白香槟）。此两种香槟都非常少见，尤其是Blanc de Noirs更为稀有。

读懂香槟酒标，不仅能让你快速了解这款佳酿的来历和品质，更能让你的品味之旅更加深入！