食疗版三仁汤 清热祛湿驱烦躁

夏季湿热渐生，用食疗版三仁汤助你祛除烦躁

立夏刚过，小满节即将到来，时值春夏交替之季，人们常说“小满小满，江河渐满”，北方将迎来高温天气，南方则要迎来更多降水。中医认为，夏季湿气最重，容易导致身体内热积聚，从而引发一系列问题，例如烦躁易怒、头晕乏力、食欲不振等。

浅梦育儿说日前发布了一篇关于“应对夏季湿热”的科普文章，提醒家长们要注意防范儿童因湿热所带来的健康困扰。文中指出，儿童湿热表现包括大油头、脸上出油长痘、口唇发红、口疮麦粒肿等上火症状；汗味粘稠，体味较重，怕热又怕冷交替；小便发黄浑浊、量少；大便溏稀，气味浓、黏厕所，偶尔干硬；爱发脾气、哭闹、焦躁易怒；舌色红，舌苔黄厚腻。

为了应对夏季湿热的困扰，文章介绍了经典中医方子“三仁汤”，并将其转化为食疗版三仁汤，方便家长在家就能轻松制作。 食疗版三仁汤原料包括甜杏仁、白蔻仁、生薏苡仁和猪脊骨，做法简单易学。

食疗版三仁汤制作方法：

1. 薏苡仁提前浸泡3小时；
2. 猪脊骨汆水，撇浮沫，捞出备用；
3. 甜杏仁捣碎，白蔻仁敲碎；
4. 薏苡仁、猪脊骨倒入锅中，大火烧开，然后转小火炖1小时；
5. 下入杏仁、白蔻仁，继续炖煮20分钟；
6. 出锅前，取出药袋，加点食盐调味即可。

文章强调，杏仁、白蔻仁要捣碎，以便药性更好的释放出来；并且要注意杏仁和白蔻仁一定要后下，不要煮过久，否则药性都挥发出去了，就没有作用了。