越南美食大师“午餐女士”离世

越南美食传奇“午餐女士”突遭离世

世界知名的越南美食大师，被称为“午餐女士”的Nguyen Thị Thanh于本周一因心脏骤停在美国多伦多机场不幸逝世，享年不详。她即将开启的多伦多餐厅项目也因此被推迟。

Thanh 是一位来自越南的美食家，从1995年起，她在胡志明市的街头小摊开始分享她的厨艺，她的温暖汤品深受食客喜爱，逐渐成为当地著名的美食目的地。

2020年，她开设了第一家正式餐厅在温哥华，并获得了米其林指南的三连星荣誉。 多伦多的新店原本计划于6月3日开业，Thanh 本人也准备在那里定居一个月的，但如今一切都戛然而止。

Anthony Bourdain 曾在一档节目中称赞 Thanh 的汤品“让人探索每个细微角落”，她的餐厅成为了众多美食爱好者的打卡地。Thanh 的去世给全球美食界带来了巨大的损失，她用简单的食材和真诚的热情将越南文化的精髓传达给大家。

温哥华餐厅已于周三关闭，以供员工悼念。多伦多新店最终将由Allan Lu 带领，他拥有丰富的经验，曾在 Chotto Matte 和 Cactus Club 等知名餐厅工作。

Michael Tran，Thanh 的侄子兼 The Lunch Lady Canada 的创意总监表示：“她不仅仅是我们的创始人，更是我的阿姨、我的导师，我把她像家人一样看待。” 他说：“今天我们不仅失去了一个优秀的企业家，更失去了一个温暖、善良的人。她的笑容可以感染所有人，她的影响远远超出了美食领域。”

Thanh 的家乡越南也将举办追思会，她的家人和团队正在准备细节，并将尽快公布相关信息。 The Lunch Lady Canada 团队在社交媒体上发布了一条声明：“ Thanh 不仅仅是午餐女士的灵魂，更是一位母亲、一位导师、一位精通烹饪技艺的大师。她的食物讲述着故事，她的存在让人感到被看见。”

他们承诺将继续传承 Thanh 的精神，为食客提供充满爱心和热情的好味道。

阅读本文之前，你最好先了解…

Nguyen Thị Thanh，也就是我们熟知的“午餐女士”，是一位传奇人物。她的故事不仅仅是一个美食家的成功轨迹，更是一种对文化传承和个人价值的诠释。 为了更好地理解这篇报道，建议您阅读以下内容：

• 越南美食文化: Thanh 的食物承载着越南文化的精髓，她善于将传统食材与现代烹饪技法融合，创造出独特风味。了解越南菜系的特色可以更深入地体会她的烹饪理念和成就。
• 米其林指南: 米其林指南是全球顶级餐饮评级体系，获得三连星荣誉代表着餐厅的卓越品质和厨师的精湛技艺。理解米其林指南的作用和意义，有助于我们更客观地评价 Thanh 的成就。
• Anthony Bourdain: 这位美食节目主持人曾赞誉Thanh的汤品，他对于世界各地美食文化的探索和传播具有深远影响。了解他的观点可以让我们更好地体会Thanh作品的影响力。

Nguyen Thị Thanh 的离世无疑是一个巨大的损失，但她的故事依然能够激励着我们每个人。她的热情、真诚和对美食的追求，将永远留存在我们的记忆中。

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