美加贸易战：多伦多超市寻本地替代品

美加贸易战阴影下，多伦多超市紧急寻找本地替代品

随着美加贸易战的升级，加拿大超市开始积极寻求本土替代品的应对措施。多伦多小型连锁超市Vince's Market总裁Giancarlo Trimarchi上周紧急召集采购团队，分析美国商品加征关税可能带来的影响。他要求每位采购员全面分析商品的原产国，并汇报高风险商品清单。最终结果显示，瓶装沙拉酱、部分种类的大米以及生菜供应都可能受到冲击。

目前，Vince's Market旗下的四家门店约75%的沙拉酱都是美国制造。Trimarchi担心，即使关税只导致价格上涨1至2加元，也可能导致销量大幅下滑。他计划寻找此前可能被忽略的加拿大本土供应商，并表示已有许多加拿大厂商主动联系超市，希望提供本土替代品。

加拿大最大连锁超市Loblaw的CEO Per Bank也表示，公司正加倍采购加拿大本土产品，以减少对美国食品的依赖。

加拿大政府已公布了针对美国商品的第一批报复性关税清单，并正在研究总额$1550亿加元的进一步关税措施。虽然部分美国奶酪、鸡蛋和家禽也列入清单，但由于加拿大长期对国内农场实施保护政策，这些产品本来就难以进入加拿大市场。然而，一些专家担忧，新一轮关税可能会涉及更难找到替代品的食品，如生菜。

安省食品批发市场（Ontario Food Terminal）的进口商目前对第一批关税清单不太担心，因为他们可以轻松找到其他国家的替代品。例如，如果加州柑橘被征税，他们可以改从摩洛哥或西班牙进口。但蔬菜就不同了。加拿大对加州生菜的依赖早在关税威胁之前就已存在风险。加拿大种植季节较短，冬季严重依赖加州供应的蔬菜和水果。然而，由于气候变化，加州近年来旱灾、病害频发，导致供应不稳定。专家建议，长期解决方案应该依靠新型农业科技，在加拿大室内种植生菜、草莓等作物，即便在冬季也能实现自产自销。自疫情以来，加拿大的室内农业逐步扩大，越来越多的企业开始尝试本土生菜种植。例如，GTA连锁超市Rabba Fine Foods近期已经开始与加拿大本土的室内生菜种植企业合作，以取代美国进口生菜。