红枣食疗妙招：一日三枣补身益

一日三枣秘诀：专家教你红枣怎么吃最补人

俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣作为一种常见的滋补食材，深受人们喜爱。 中国中医科学院养生学教授杨力、北京农林科学院林业果树研究所副研究员孙浩元联合专家指出，红枣确实蕴含着丰富的营养价值，但吃法也很重要。

鲜枣 vs 干枣：哪种更补？

虽然鲜枣维生素含量更为丰富，但时令性限制了其常年食用，并可能对消化功能造成负担。干枣则由于水分流失，维生素含量有所下降，但铁含量却升高，且更容易被人体吸收。专家建议，干枣更加适合食疗。

红枣食疗妙招：

• 红枣泡水，养肝排毒： 实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续一周能增加人体血清蛋白，达到保肝排毒的效果。
• 红枣泡茶，补气护嗓： 红枣炒黑后泡茶喝，可以治疗胃寒、胃痛。加入桂圆则成为补血补气茶，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人群。

专家提醒，红枣虽然营养丰富，但食用仍需适量，避免过量导致脾胃负担加重。