立冬暖心食：翡翠白菜饺子做法

立冬到啦！包个漂亮的“翡翠白菜饺子”暖心过节

随着寒意渐浓，立冬也悄然而至，民间传统习俗中，“立冬吃饺子”已成为家喻户晓的节日文化。 为了让您的冬日更加温暖， @实用小百科 今天就教你包出漂亮、美味的“翡翠白菜饺子”，让这顿充满温情的晚餐更加丰富多彩！

食材准备：

• 精白面粉
• 白菜 (建议选择新鲜翠绿的)
• 馅料（猪肉末、香菇、虾皮等）
• 生抽、盐、胡椒粉、味精等调味料

制作步骤:

1. 将白菜洗净，切碎后挤干水分。将猪肉末、香菇、虾皮等馅料也准备好，加入适量生抽、盐、胡椒粉、味精等调味料混合均匀。
2. 面粉加入少量清水揉成光滑的面团，醒发15分钟左右。
3. 将面团擀薄，用模具或刀子切出大小合适的饺子皮。
4. 在饺子皮上放适量馅料，包成漂亮的饺子形状。建议使用白菜叶片包裹馅料，呈现“翡翠白菜”的效果，更添视觉美感。

烹饪方法:

• 将饺子放入沸水中煮至浮面即可。可以搭配辣椒油、醋等调味品食用。
• 也可以煎锅加入少量油，将饺子翻面煎至金黄酥脆。

小贴士：

• 白菜的选择很重要，建议选择新鲜翠绿的，这样出来的饺子才更漂亮。
• 馅料可以根据自己的喜好调整，也可以加入其他食材，比如香菜、葱花等。

**希望这份“翡翠白菜饺子”食谱能够让您的立冬更加温暖和快乐！ **