秋日滋补：白萝卜鸭肉汤助健康

入秋滋补指南：白萝卜鸭肉汤 助力孩子健康成长

随着秋天的到来，许多家长开始关注孩子的健康状况，寻求合适的食材进行滋补。浅梦育儿专家指出，初秋时节正是“处暑”后，夏季余热未退，秋燥渐显之时，可以选择滋阴润燥的鸭肉作为补充营养的好选择。

鸭肉性寒，味甘咸，能够清热解毒、滋养胃部、补肾利水等。尤其适合体质偏热、阴虚人群食用，能有效舒缓初秋酷暑与燥邪带来的影响，滋润五脏之阴，缓解虚劳之热。

鸭肉富含蛋白质和适量的脂肪，比鸡肉高、猪肉低，并且营养丰富，含钙、磷、铁等矿物质。在秋季补给孩子所需能量，增加免疫力方面更胜一筹。

然而，一些家长担心鸭肉油腻，难以让孩子接受。浅梦育儿专家推荐了一种白萝卜鸭肉汤食谱，巧妙地将白萝卜与鸭肉结合，既能去除鸭肉的腥味和油腻感，又能补充营养，更符合秋季滋补原则。

白萝卜鸭肉汤食谱：

• 白萝卜半根、鸭肉250g、姜适量、葱花适量
• 做法：将白萝卜去皮切块，鸭肉剁成小块，加姜片、料酒汆水后备用。锅中倒少许油，加入姜片、葱花、鸭肉翻炒至无水分；将炒好的鸭肉倒入炖锅中，加足量水，炖煮1小时；放入白萝卜继续炖煮15分钟；出锅前加点盐、胡椒粉调味即可。

这款白萝卜鸭肉汤既营养丰富，又清淡爽口，是秋季给孩子补充营养的理想选择！