清火解暑三宝：莲子百合银耳

三种“清火”食材助您养生，从点心到美食

搜狐网消息 (2015年9月1日) 秋季正是气候燥热，容易引发“口干、咽干、脾气暴躁”等症状。中医认为，这类问题主要来自体内“火气”旺盛，因此选择一些清凉解暑、滋阴润肺的食材尤为重要。

文章介绍了三种常见的“清火”食材：莲子、百合和银耳。

莲子：延年益寿，心神宁静

莲子自古以来就被视为延年益寿的圣品。中医认为莲子补肾健脾，养心安神，还能抗衰老。 想要体验莲子的清凉功效，可以尝试以下方法：

• 小零嘴: 到点心铺购买莲子糕、莲蓉夹心糕、莲蓉月饼等。
• 强效食补: 将莲子蒸入馒头中，作为可爱的馒头芯食用。

百合：养阴润肺，清心安神

百合花盛开之际，可谓春暖花开之景。 中医认为，百合味甘微苦，性微寒，能够养阴润肺、清心安神，还能解热利尿、止咳平喘、理胃健脾。

想要品尝百合的清凉美味，可以尝试以下方法：

• 小零嘴: 以糯米、百合、甜杏仁制作“糯米百合甜杏粥”。
• 强效食补: 将百合与青菜一起炒制，两者清香相辅相成，可增进食欲。

银耳：改善面色晦暗，润肺止咳

银耳不仅拥有美丽的晶莹剔透外观，更富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养物质。中医认为，银耳可以润肺止咳、生津养阴，还能消除肌肉疲劳、健脑仿衰。

想要体验银耳的滋补功效，可以尝试以下方法：

• 小零嘴: 将银耳熬至浓稠酥软后加入西红柿泥，加冰糖调味。

• 强效食补: 将白木耳和黑木耳混合食用，沾芥末酱油，味道鲜美独特。

  文章最后提醒大家，在选择食材时应根据自身情况，并咨询专业医师的意见。