柿子丰收：味美又兼补养

柿子丰收时节，营养美味又兼补养！

秋风萧瑟，柿子红遍枝头，是秋冬之交最令人期待的果品之一。 “色胜金衣美，甘逾玉液清”，成熟后的柿子不仅色泽鲜艳、口感丰富，更蕴藏着丰富的营养价值。中医认为，柿子健脾养血、润肺、清热生津，被誉为“脾肺血分之果”。

除了鲜食，柿子还可以制成美味的柿饼，它可润肺化痰、补脾涩肠，尤其那层白霜更是营养精华结晶，可以缓解咽喉干痒、口舌疮痛。

近代中医大师张锡纯曾记载一个名为“珠玉二宝粥”的方子，由薏苡仁、山药、柿霜饼组成，可平补肺脾肾，适用于咳嗽、食欲不佳、体型偏瘦、大便干结、容易气促多汗的孩子。

为了更贴近现代人的饮食习惯，著名育儿专家浅梦在尊重原方基础上添加了粳米，将此粥作为早餐食用更为合适。具体用量和做法如下：... （此处省略具体的配方）

柿子美味营养，秋冬季节不妨多品尝，既能补充能量，又能养生保健，开启健康生活！