果糖成“脂肪肝杀手”？

果糖惊现“脂肪肝杀手”！研究发现：果糖比葡萄糖更易诱发肝脏脂肪堆积

北京时间2月20日讯 - 据美国最新研究显示，一种与酒精无关的脂肪肝——非酒精性脂肪肝（NAFLD）发病率正在全球范围内快速攀升。其危害不容小觑，可能发展为更严重的疾病，如肝纤维化、肝硬化和肝癌，甚至危及生命。

虽然肥胖和胰岛素抵抗是已知的 NAFLD 风险因素，但最新的研究表明，果糖或将成为潜在的“脂肪肝杀手”。一项发表在《自然-代谢》（NatureMetabolism）杂志上的研究表明，果糖比葡萄糖更容易增加肝脏脂肪堆积。

该研究模拟了美国青少年相对高的果糖摄入量，分别给两组实验小鼠喂食果糖饲料和玉米淀粉饲料（玉米淀粉在肠道内分解成葡萄糖）。结果显示，食用果糖的小鼠肝脏中脂肪堆积明显高于食用玉米淀粉的小鼠。研究人员指出，果糖的危害远大于人们想象的，其摄入量过高会导致体内脂肪代谢紊乱，进而增加患 NAFLD 的风险。

近年来，高果糖玉米糖浆被广泛应用于加工食品中，例如烘焙食物和软饮料。这种人造果糖不仅成本便宜，甜度也比蔗糖更高，使得人们更容易摄入过量的果糖。

专家提醒广大民众，要注意控制果糖的摄入量，避免过度食用含糖饮料、加工食品等。保持健康的生活方式，包括均衡饮食、适量运动和戒烟限酒，有助于预防 NAFLD 的发生和发展。