春日新味：豌豆的美味与益处

小小豌豆 春意盎然

春季是万物复苏、生机勃勃的季节，豌豆作为一种富含营养的食材，也迎来了它的盛世。今天就让我们一起来探索一下豌豆带来的美味和益处，让春天的鲜味从舌尖蔓延到身心！

近期，不少家长将目光投向这款充满春日气息的“健脾益气糕”——豌豆山药蒸糕。这道佳肴以豌豆和铁棍山药为主要食材，简单易做，营养丰富。山药平补脾肺肾，与豌豆相辅相成，更能有效补中益气、健脾和胃，尤其适合“脾常不足”的小朋友食用。蒸糕保留了食材本来的谷物香气，搭配蜂蜜淋上更是清新爽口。

除了蒸糕，豌豆黄儿也是经典的豌豆小吃，简单易做。将去皮豌豆浸泡一夜后煮软，与细砂糖捣成泥状，然后熬制成粘稠状，最后放入冰箱冷藏保存即可。豌豆黄儿的口感细腻，味道香甜，清凉爽口，非常适合孩子作为小点心食用。

豌豆不仅美味可口，更富含蛋白质、维生素和矿物质，能够为身体提供充足的营养支持。 抓住春季尝鲜的机会，尽情享受豌豆带来的美味与健康吧！