早上喝咖啡护心，全天饮用无效？

早上喝咖啡护心，全天喝无效？最新研究揭秘最佳饮用时间

一项新的研究表明，就咖啡和心脏健康而言，重要的不仅是喝多少，还包括喝咖啡的时间。该研究发现，与整天喝咖啡的人相比，早上喝咖啡的人死于心血管疾病的风险和整体死亡风险较低。

这项发表在《欧洲心脏杂志》的研究由美国新奥尔良杜兰大学Lu,Qi博士领导完成。这是第一项调查咖啡饮用时间模式与健康结果之间关系的研究，研究结果表明，一天当中喝咖啡的时间对健康也至关重要。

该研究基于对1999年至2018年间参与美国国家健康和营养调查（NHANES）的40,000多名成年人的数据分析。研究人员收集了参与者一整周的食物和饮料摄入情况，并对其进行了9到10年的随访，记录了他们的死因。

研究结果显示，与不喝咖啡的人相比，早上喝咖啡的人死于任何原因的可能性降低了16%，死于心血管疾病的可能性降低了31%。而与全天喝咖啡的人相比，不喝咖啡的人则没有观察到风险降低。

值得注意的是，无论喝了多少杯咖啡，早上喝咖啡的人都能享受到保护作用。研究人员尚未确定早晨喝咖啡对心脏健康有益的确切机制，但Lu,Qi博士提出了一个可能的解释：下午或晚上喝咖啡可能会扰乱昼夜节律和激素，例如褪黑素，这反过来又可能影响炎症和血压等心血管危险因素。

Lu,Qi博士补充说明，还需要进一步的研究来验证在其他人群中的研究结果，并且需要临床试验来测试改变人们喝咖啡时间对健康的影响。