拉菲正牌“美” 源自优质赤霞珠

“七分原料，三分酿造”：拉菲正牌美来自葡萄的“金贵”

发布时间：2015年8月11日

来源：宓卓酒圈网创始人的博客

作为世界上最著名的葡萄酒之一，拉菲（Chateau,Lafite,Rothschild,,Pauillac,,France）的品质一直备受赞誉。其美妙口感和陈酿潜力源自于卓越的葡萄原料。文章指出：“七分原料，三分酿造”，拉菲正牌的“美”其实就是源自葡萄的“金贵”。

拉菲正牌葡萄酒主要使用赤霞珠（Cabernet,Sauvignon）葡萄酿制，占比例高达68%，其次是梅洛（Merlot），以及更少的品丽珠（Cabernet,Franc）和味而多（Petite,Verdot）。

文章强调，与勃艮第酒王罗曼尼·康帝的风格截然不同，拉菲正牌使用赤霞珠酿制，口感更为浓郁。赤霞珠葡萄酒拥有明显的结构，能够忠实地反映年份、酿造和熟成技术的差异，同时富含酚类物质，具有巨大的陈年潜力。

文章以1982年拉菲正牌为例，说明了赤霞珠葡萄酒的出色陈年能力。保存完好的这款酒如今开瓶依旧散发着其他葡萄酒无可比拟的魅力。

总而言之，文章通过对拉菲正牌和勃艮第酒王罗曼尼·康帝两种知名葡萄酒风格的对比，阐述了拉菲正牌“美”的来源：优质的赤霞珠葡萄原料赋予其独特的口感和陈年潜力。