开瓶后红酒还能喝多久？

开瓶后葡萄酒还能喝多久？专家解读正确保存方法

酒圈网讯 许多人喜欢在家品尝美酒，但面对开瓶后的葡萄酒，是否还能继续饮用一直是困扰众多酒友的问题。近日，知名酒评网站酒圈网发布了一篇名为“开瓶后的葡萄酒还能存放多久”的文章，详细解释了开瓶后葡萄酒的保存时间和正确方法。

文章指出，开瓶后的葡萄酒在正确保存的前提下，也只能再放1-3天，基本保持原来风味。其核心原因在于葡萄酒与空气中的氧份接触并不断氧化，而非温度因素。

为了延长葡萄酒的风味寿命，文章推荐使用真空酒塞（保鲜器），有效隔离空气，起到很好的保鲜作用。

具体时间划分：

• 3-7天: 虽然口感会略微下降，但仍可饮用；更适合用来烹饪红酒牛排等菜肴。
• 7-10天: 味道明显变差，建议用来腌制肉类，例如红酒烤牛肉。
• 1-3个月: 部分酒精转化成醋酸，逐渐接近醋的口感，不适合饮用。

文章最后强调，葡萄酒最好及时与朋友分享，尽享美好时光！同时提醒，睡前服用葡萄酒助眠的说法并不科学可靠。