多伦多老店“Ascari”以新名再战

多伦多Leslieville区意大利餐厅“Ascari Enoteca”翻身再战：新店“Fangio Trattoria”即将开业

位于多伦多Leslieville区的意大利餐厅"Ascari Enoteca"于2025年春天突然关门，原因是债务偿还问题。如今，这家老牌餐厅的所在地将迎来一个全新的面貌—— "Fangio Trattoria"，这间新店的设计灵感来自著名F1车手Juan Manuel Fangio，他与Ascari曾是激烈竞争对手，但彼此之间却保持着尊重。

有趣的是，“Fangio Trattoria”在概念上几乎与前身“Ascari Enoteca”一模一样。餐厅的logo和主题都延续了retro F1风格，甚至菜单也极有可能延续意大利美食传统。

新店的Facebook页面发布了一篇帖子解释了他们选择开设一家类似概念餐厅的原因：他们将"Ascari和Fangio之间没有比这更精彩的竞争对手关系。" 文章还将Ascari的突然离世比作餐厅的关门，并表示 "传说永远不会真正死去”。

“Fangio Trattoria” 将成为“Ascari Enoteca”的“尊敬的竞争对手”，它会继续传承意大利美食传统，同时以新面貌展现给Leslieville区食客。

目前，“Fangio Trattoria” 的具体开业时间和菜单细节尚不确定。

阅读本文之前，你最好先了解…

为了更好地理解“Fangio Trattoria”的开业背景和意义，以下是一些你需要了解的信息：

• Leslieville区: 多伦多的一个充满活力的社区，以其独立商店、艺术氛围和餐厅文化闻名。
• Ascari Enoteca: 这家意大利餐厅在Leslieville区经营多年，以其精美的意餐和retro F1主题而广受欢迎。它的突然关门让当地居民感到遗憾。
• Juan Manuel Fangio: 一位传奇的F1车手，被认为是赛车史上最伟大的车手之一。他与Alberto Ascari曾是Fierce竞争对手，但两人之间也存在着尊重。

理解这些背景信息能帮助你更深入地了解“Fangio Trattoria”的开业意图和故事背后蕴含的意义。

总结来说: “Fangio Trattoria”的开业是一场充满传奇色彩的传承与创新。它不仅延续了Ascari Enoteca的意大利美食传统，也借由F1车手Juan Manuel Fangio的故事赋予新店独特的品牌个性和历史感。

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