多伦多知名土耳其餐厅Barans闭业

多伦多知名土耳其餐厅“Barans”告别食客

TORONTO - 在为期七年的时间里，“Barans”凭借其正宗的土耳其美食和浓厚的氛围赢得了众多食客的喜爱。然而，这家位于士嘉堡区的餐厅近日宣布正式关闭，令许多人感到惋惜。

自2017年开业以来，“Barans”以其丰盛的烤肉、精致的小吃以及独特的土耳其鸡尾酒而闻名。奢华的长桌和开放式厨房为顾客营造了一个充满异国情调的环境，香气四溢的烤肉和香料更是让人垂涎欲滴，使其迅速成为多伦多最受欢迎的土耳其餐厅之一。

尽管“Barans”收获了无数赞誉、忠实顾客和精彩的庆祝活动，但正如多伦多餐饮业常态一样，“Barans”也面临着经营极限。餐厅老板巴兰·索尔马斯（Baran Solmaz）在社交媒体上发布了一份感人致辞，感谢所有支持过“Barans”的顾客、艺术家和员工。他表示：“我们梦想不仅仅开一家餐厅，而是一个充满音乐、欢乐和难忘风味的家。”

索尔马斯告诉本地媒体，关闭的原因并非生意不景气，而是他们选择远离餐饮行业，追求更健康的生活方式。 他回忆说，从2000年开设第一家店到2017年在多伦多开设第二家店，“我们经历了无数快乐的时刻”。但长期工作强度和经济环境的变化让他们不得不做出艰难决定。

索尔马斯表示他们将转向农业种植，追求更接近自然的生活方式。他感谢社区多年来的支持，并希望大家能理解“Barans”即将开启的新篇章。