多伦多旧邮局华丽变身生鲜超市
多伦多历史建筑重焕光彩：邮局变身特色生鲜超市
曾经被视为“悲剧性”命运的旧邮局，如今迎来了新的希望。这座建造于1902年的 Beaux-Arts 式建筑曾在百年间服务当地居民，但在2020年关闭后一度陷入困境。经历了出售、空置和未来高楼计划的争议后，它终于迎来了一份全新的租赁协议。
新来的租户是一位名叫“1117 Meats & Pantry” 的生鲜超市团队，他们也经营着多伦多的著名肉类市场如 Grace Meats Market 和 St. Helen's Meat Packers。他们在社交媒体上分享了建筑物的改造过程，预示着即将到来的开业。
虽然外部建筑依然保持原貌，但内部已经翻新至砖墙可见，并配备了新的货架、冷藏设施和其他必要的设备。1117 Meats & Pantry 将提供各种新鲜食材，包括水果、蔬菜、鲜榨果汁、特色奶酪和肉类制品、现成餐点、冷冻食品以及大量的新鲜肉类产品。
“这是一个真正独特的食物购物体验，将提供高质量、多样化和物超所值，”团队成员 Leslie Bielak 向blogTO表示。虽然开业日期尚未公布，但店长 Daryl Ethier 证实很快就会举行盛大开幕仪式。
与此同时，建筑物原有保存历史价值的开发计划因2024年市政府拒绝而被重新设计，目前正在通过省级上诉程序进行。
阅读本文之前，你最好先了解…
多伦多近年来在城市更新方面频频尝试平衡历史保护与现代发展的需求。许多老建筑被改造为特色餐厅、咖啡馆或艺术空间，焕发新活力。然而，也有一些争议性的项目引发了公众的讨论。例如，近年来的高层建筑计划常常面临来自历史保护组织和居民的反对，他们担忧过度开发会破坏城市的历史风貌和社区氛围。
1117 Meats & Pantry 的入驻无疑为这座老邮局注入了新的活力，将它打造成一个提供高质量食材的特色生鲜超市。这个项目在一定程度上体现了多伦多近年来对发展“生态友好”和“社区驱动”的经济模式的探索。
然而，旧邮局原有的开发计划被重新设计反映了城市更新过程中所面临的复杂性。如何平衡历史保护、现代发展、社区利益以及政府政策之间的关系，仍然是多伦多需要认真思考和解决的问题。
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曾经被视为“悲剧性”命运的旧邮局，如今迎来了新的希望。这座建造于1902年的 Beaux-Arts 式建筑曾在百年间服务当地居民，但在2020年关闭后一度陷入困境。经历了出售、空置和未来高楼计划的争议后，它终于迎来了一份全新的租赁协议。
新来的租户是一位名叫“1117 Meats & Pantry” 的生鲜超市团队，他们也经营着多伦多的著名肉类市场如 Grace Meats Market 和 St. Helen's Meat Packers。他们在社交媒体上分享了建筑物的改造过程，预示着即将到来的开业。
虽然外部建筑依然保持原貌，但内部已经翻新至砖墙可见，并配备了新的货架、冷藏设施和其他必要的设备。1117 Meats & Pantry 将提供各种新鲜食材，包括水果、蔬菜、鲜榨果汁、特色奶酪和肉类制品、现成餐点、冷冻食品以及大量的新鲜肉类产品。
“这是一个真正独特的食物购物体验，将提供高质量、多样化和物超所值，”团队成员 Leslie Bielak 向blogTO表示。虽然开业日期尚未公布，但店长 Daryl Ethier 证实很快就会举行盛大开幕仪式。
与此同时，建筑物原有保存历史价值的开发计划因2024年市政府拒绝而被重新设计，目前正在通过省级上诉程序进行。
***以下是一些网友对这篇文章的一些评论： ***
- “终于找到一个可以买到新鲜肉类的地方了！我的冰箱里总是缺少肉！”
- “希望他们能提供一些免费的肉类试吃吧，那样我就不用担心买到不合口味的肉了。”
- "建筑物的历史价值？我只关心它是否有足够的冷藏空间来储存所有我想要买的肉！"
- "多伦多最酷的建筑正在被改造为一个超市？！这真是令人兴奋！”
- “我的天哪，他们居然要保留旧邮局的外观！难道他们忘记了旧邮局里曾经发生过那些令人毛骨悚然的事件吗？”
- “这个故事充满了讽刺意味。一座百年历史的建筑最终还是沦为了卖肉的地方...”
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