多伦多新烘焙空间助推女性食品创业
多伦多女性创业者天堂：新烘焙空间 "燕子甜品" 助力女性食品企业蓬勃发展
自2019年开业以来，位于多伦多莱斯利维尔的 Mess Hall 就一直是美食创业者的重要聚集地，为各种临时摊位和烹饪创意提供了舞台。如今，这个空间以全新的名字 "燕子甜品" (The Magpie Cakery) 重启，继续致力于支持女性领导的和小型食品企业在多伦多的发展。
Maggie Frith 和 Libby Brewer-Dulac 是这个空间背后的两位核心人物。他们将烘焙、社区氛围和商业孵化器完美结合，创造了一个独特的综合体。Frith是一位前律师turned 职业面包师，曾获得加拿大烘焙大赛第四季的半决赛冠军。她是 "燕子甜品" 面包店创始人，她主办烘焙工作坊、私人活动以及各种亲身体验活动，通过烘焙带动人们之间的连接。
Brewer-Dulac 在食品创业、商业策略和数字工具方面拥有丰富的经验。她的工作重点是支持女性企业家，并在 "燕子孵化器" 的发展中发挥了重要作用。该孵化器为食品创业者提供合法的厨房空间和商业支持，帮助他们启动和成长。
"随着时间的推移，我们意识到人们不仅需要厨房空间，还需要指导、结构化的支持以及测试和发展其想法的方法，”两位创始人说道。“女性在食品行业经常面临更多障碍，无论是获得资金、厨房空间还是导师的支持，因此我们创造了一个可以平衡竞争环境的空间。”
"燕子甜品" 包含多个关键元素，共同支持食品创业者：
- 燕子甜品烘焙学校: 吸引所有技能水平的烘焙爱好者。
- 燕子甜品店: 一家舒适的咖啡店和零售空间，提供糕点和饮料。
- 燕子孵化器: 一个商业厨房孵化器，为食品创业者提供合法厨房空间和商业支持。
该中心通过临时市场、特别活动，包括商业社交活动、女性创始人聚会以及烘焙行业、网站健康和数字工具等方面的主题会议，致力于将人们聚集在一起。
Frith 和 Brewer-Dulac 的目标是帮助更多食品创业者取得成功，无论是开办自己的烘焙店、进入零售商店还是扩大品牌影响力。
"燕子孵化器" 成功案例之一就是 Caitlyn Bertone，她创立了 Better Bowls，一家女性拥有的健康食品公司，提供无添加糖、无麸质和无乳制品的高营养餐食。该企业最初是在 "燕子甜品店" 的临时摊位开始运营，利用该空间测试配方、完善概念并建立忠诚客户群。如今 Better Bowls正计划迈向新的发展阶段，无论是开设自己的实体店还是进一步扩大业务规模。
任何对使用 "燕子甜品" 厨房感兴趣的创业者可以通过他们的网站填写咨询表。团队将进行一次聊天，了解他们的业务状况，提供参观机会，确保他们适合该空间。一旦获得批准，企业就可以预订厨房时间并使用 "燕子甜品" 的商业支持服务。
Frith 和 Brewer-Dulac 希望能看到未来5到10年里更多孵化器毕业生创业成功，以及更多的厨房空间和导师资源来帮助小型企业发展壮大。“燕子甜品” 不仅仅是一家烘焙店，更是一个社区。无论你是想提高烘焙技巧的家庭面包师、寻求厨房空间的食品创业者，还是只是喜欢优质咖啡和糕点的爱好者，在这里都能找到你的位置。
"燕子甜品" 位于多伦多格拉德街 1125 号东。
阅读本文之前，你最好先了解...
- 多伦多的食品创业场景: 多伦多是一个充满活力的美食城市，拥有众多餐饮创业者。 "燕子甜品" 的出现旨在填补女性创业者在该领域所面临的一些挑战，并为她们提供一个独特的支持体系。
- 商业孵化器的运作方式: 商业孵化器通常为初创企业提供资源、指导和网络机会，帮助他们成长壮大。 "燕子孵化器" 的模式是专注于食品行业，并特别针对女性创业者进行定制化支持。
更深入了解 "燕子甜品" 的价值:
- 烘焙爱好者的学习平台: 除了为企业家提供空间和资源外，"燕子甜品" 也致力于推广烘焙文化。烘焙学校为各种技能水平的人提供课程，让更多人能享受烘焙的乐趣并提升技巧。
- 社区凝聚力: "燕子甜品" 通过举办各种活动，例如临时市场、特别活动以及主题会议，旨在聚集不同背景的人们，促进交流和合作。
思考 "燕子甜品" 的未来:
- 这个模式是否能复制到其他城市？
- 如何进一步扩大 "燕子孵化器" 的影响力，帮助更多女性创业者成功?
- 随着食品行业的不断发展， "燕子甜品" 将会如何适应变化并继续提供有价值的服务？
如果你有其它意见，请评论留言。
网友评论
网友1: “哇，终于有一个专门为女性创业者打造的空间！我听说这个地方还提供免费的睫毛膏和粉色高跟鞋租赁服务？太棒了！” （配图：一张穿着西装的男性烘焙师一脸迷茫的表情）
网友2: “看来只有女性才能在多伦多开创属于自己的甜蜜帝国呀，男子汉大丈夫就只能做个苦力吧？ ” （配图：一只拿着一把铲子的烤鸡图片）
网友3: “我怀疑这个地方其实是为了让女entrepreneur们更容易互相帮助，一起抬高价格，让我们普通人根本买不起蛋糕了！” （配图：一张表情夸张的吃货表情包）
网友4: “虽然我很支持女性创业，但我觉得这有点像‘女权主义面包店’，是不是有点过于强调性别？” （配图：一张“男烘焙协会”的横幅图片）
网友5: “我听说这个地方的烤饼可是用纯正的彩虹糖做成的，简直是梦想中的甜点！” （配图：一张各种颜色堆砌在一起的彩虹蛋糕图片）
网友6: “终于可以不用担心被其他男性烘焙师抢走我的灵感了！ ” （配图：一位女性面包师站在一个巨大的蛋糕上面挥舞着拳头）
“燕子甜品” 位于多伦多格拉德街 1125 号东。
如果你有其它意见，请积极发表。