多伦多传奇餐厅“Ginsberg & Wong”重现江湖

多伦多传奇餐厅“Ginsberg & Wong”将在今年重现江湖！

曾是多伦多饮食界最具传奇色彩的融合餐厅“Ginsberg & Wong”即将回归！这家餐厅以其独特的犹太和中国菜融合理念在70年代、80年代和90年代风靡一时，吸引无数食客。尽管它已于90年代悄然关闭，但它的传奇故事却代代相传。

现在，两位多伦多的知名厨师 Anthony Rose（Fat Pasha）和 Trevor Lui（Kanpai Snack Bar 的创始人）将联手，在 5 月 27 日的夜晚举办一场特别的晚宴“Ginsberg & Wong – A Dinner of Memories”。他们将在 Fat Pasha 餐厅重现这个经典餐厅最受欢迎的菜品，包括牛油果饼卷和马扎球饺子汤。此外，还有更现代化的菜肴，如 Wok N’ Lox (烟熏三文鱼配煎饺片) 和 Bao Sando Platter (叉烧鸡肉汉堡包)。

这项活动将带给食客一次重温经典味觉的绝佳机会，同时也能让年轻人体验这个曾经轰动多伦多的餐厅的独特魅力。 如果你对“Ginsberg & Wong”充满了好奇，或者只是想品尝一顿融合创新与怀旧的美食盛宴，现在可以通过 OpenTable 预订你的座位。

阅读本文之前，你最好先了解...

关于“Ginsberg & Wong”的传奇故事:

• 这家餐厅于1970年代由犹太裔厨师和中国裔厨师合伙创立，其独特融合菜系在那个时代非常新颖。 他们将犹太传统美食与中华料理巧妙地结合，创造出令人惊叹的全新口味。
• 最受欢迎的菜品包括牛油果饼卷、马扎球饺子汤、烤鸭三明治等，每个菜品都体现了双方的文化特色，既有东方风味又带着西式烹饪手法。
• 尽管餐厅在90年代关闭，但它留下的口碑和影响力一直持续下去，成为多伦多美食史上的传奇。许多食客至今仍然怀念那些独特的菜肴和充满回忆的氛围。

关于这次重现晚宴:

• 两位知名厨师 Anthony Rose 和 Trevor Lui 将分别负责制作不同风格的菜品，以呈现“Ginsberg & Wong”的多元化魅力。
• 除了经典菜品外，他们还将加入一些现代元素，例如Wok N’ Lox (烟熏三文鱼配煎饺片) 和 Bao Sando Platter (叉烧鸡肉汉堡包)，为晚宴增添更多创意和惊喜。
• 本次重现活动不仅仅是一个餐饮体验，更是一种文化传承和回忆之旅。

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• "终于！我等了30年！准备把我的旧照片拿出来，证明我是当年Ginsberg & Wong的忠实顾客！" - @HungryForHistory
• "牛油果饼卷？马扎球饺子汤？ 这些菜名听起来像是在做梦...“融合”的意思是将两个完全不搭调的东西强迫在一起吗？ " - @FoodieSkeptic
• "希望他们能提供足够的芥末酱，因为我无法想象吃煎饺片配烟熏三文鱼会有什么样的味道..." - @MustardMaster
• "叉烧鸡肉汉堡包？！这个餐厅要开设一家融合餐厅的“垃圾食品”专场吗？ " - @Traditionalist
• "我怀疑这纯粹是为了炒作，毕竟能吸引到一些怀旧情绪的人。 " - @CynicalCritic

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