夏季清凉解暑：莲藕老鸡汤

夏天也要滋补！莲藕老鸡汤暖心又美味

炎炎夏日，不仅天气酷热，更要注意身体滋润。除了清爽的水果饮料外，煲一锅鲜美爽口的鸡汤也是不错的选择。其中，莲藕老鸡汤尤其受欢迎，它既能清热解暑，又能健脾养胃，是夏季滋补佳品。

莲藕含有丰富的维生素、矿物质和淀粉等营养成分，具有清热解毒、止血散瘀的作用；老鸡则富含蛋白质、氨基酸等，能够补充体力，增强免疫力。将两者结合熬制成汤，不仅味道鲜美，更有助于身体健康。

专家建议，在炎热的夏季，每周可以煲上一锅莲藕老鸡汤，既能解暑降温，还能起到滋补强身的效果。

莲藕老鸡汤的制作方法简单易学：

1. 将老鸡洗净放入锅中，加入清水焯水5分钟。
2. 莲藕去皮切块，葱姜蒜洗净备用。
3. 将焯水的鸡肉、莲藕块、葱姜蒜等一起放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
4. 最后根据个人口味添加盐、胡椒粉调味即可。

不妨趁着夏季炎热的天气，尝试煲一锅美味的莲藕老鸡汤，让家人朋友品尝这份清热滋补的夏日之味！