品味波尔多:从细腻柔美到宝物隆强大厚
波尔多葡萄酒产区探秘:从玛歌细腻柔美到宝物隆强大厚
波尔多的葡萄酒享誉世界,其产区多样,风格各异,今天我们就来探索一些著名的产区,品味它们的独特魅力。
玛歌:女性化的优雅之选
位于上梅多克内陆南部的玛歌村,与其他三个村庄不同,它坐落在一片宽阔深厚的砾石台地上。这里拥有1400公顷葡萄园,占了波尔多列级酒庄三分之一,最著名的便是一级庄玛歌堡(Chateau,Margaux)。玛歌村的葡萄酒以女性化风格、轻盈温顺、细腻柔美而著称,这与当地种植较多比例的美乐品种有关。
格拉夫:红白双绝的宝藏
格拉夫位于波尔多南部,气候温暖,美乐比例更高,因此这里的红酒更加柔和,多一些甜美的果味。该产区是波尔多唯一一个红白葡萄酒都非常出色的产区,最精华的产地位于佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区,以其厚厚的砾石土壤和优质的酒庄而闻名。
苏玳和巴萨克:贵腐甜酒的殿堂
位于波尔多南部加龙河左岸的苏玳和巴萨克是波尔多最精华的贵腐酒产区,这里土壤主要为砂砾土,覆盖在一层石灰质粘土上。秋季,低温的Ciron溪水注入加龙河生成大量水汽,潮湿的环境孕育出优质的贵腐葡萄,酿造出令人垂涎的甜美葡萄酒。苏玳和巴萨克是贵腐甜酒的殿堂,如“酒王”柏翠庄等。
圣埃米利永:波尔多古老而优雅的产区
圣埃米利永是波尔多右岸最古老且最重要的产区,以其复杂多样化的葡萄酒风格闻名。这里地形复杂,土壤以粘土和沙质土为主,混合少量的砾石。 顶级的圣埃米利永酒有20年以上的陈年能力,如白马堡和欧颂堡等都是知名度极高的酒庄。
宝物隆:美乐的王者
紧挨着圣埃米利永的宝物隆(Pomerol)产区面积虽小,仅700多公顷,却拥有帝王般的地位,以其独特的粘土土壤和优质的美乐品种而闻名。这里出产的葡萄酒较其它地区更为庞大坚实,能体现出美乐最强劲和丰满的一面,如著名的车库酒庄Le,Pin,价格更是令人咋舌。
每个产区都有自己的故事和特色,这使得波尔多葡萄酒的多样性和魅力永不过时。