台湾木瓜：超级食物，四季美味
台湾木瓜：一年四季畅享美味，WHO推荐“超级食物”
台湾被誉为“水果宝岛”，四季水果轮番上市，而其中被世界卫生组织（WHO）列入10大健康水果榜首的“木瓜”更是令人期待。营养师刘纯君表示，吃百克木瓜就几乎含有颗综合维生素所含的营养素，是真正的超级食物。
不仅如此，台湾一年四季都可享用到新鲜木瓜，尤其4月至11月盛产期品质最佳，更甜美多汁。 农粮署指出，挑选优质木瓜的关键在于：果形端正饱满、表皮光滑具果粉，颜色则应选择绿中带黄、黄中透红的鲜艳色泽。
木瓜的“性别”大揭秘:
您是否知道木瓜竟然有“性别”？ 其实，木瓜形状大小不同，是因为它存在两种类型：两性瓜和雌瓜。市面上常见的长条形为两性瓜，而圆形的则为较少见的雌瓜。 农粮署解释，两性株会同时开出雌雄蕊，能够自花授粉，果实生长相对较长。而雌株只开雌花，需要受精才能结果。 由于未经授粉或授粉不良，部分雌瓜会呈现无子或少子状态，这也是冬季木瓜常出现无子木瓜的原因，并非新品种！
红妃、台农2号、日高：三种木瓜品种特性:
- 红妃木瓜: 果肉厚实偏红，口感细腻多汁。两性果长椭圆形，雌果球型。平均甜度11度。
- 台农2号木瓜: 果实大，果肉橙红，口感扎实多汁。两性果长型，雌果圆型。平均甜度12度。
- 日高木瓜: 果实小，果肉橙红，口感柔嫩气味清香。两性果梨形，雌果圆型。平均甜度最高达15度。
木瓜营养丰富：抗氧化、抗炎、防癌!
刘纯君表示，许多人钟爱进口水果，但其实每天吃2份木瓜就胜过蓝莓、麝香葡萄等！除了叶酸含量高，鲜黄到橘红色的木瓜果肉富含类胡萝卜素（β-胡萝卜素、茄红素），具有超强抗氧化作用，能抗发炎、防癌。
此外，木瓜维生素C含量比柳橙、草莓、柠檬、菠萝更高，维生素A也远高于葡萄柚、芭乐、西瓜。
木瓜酵素助消化：控糖、防胖、降血脂!
木瓜酵素可消化自身35倍的蛋白质和淀粉，有助控制血糖，还能解毒、化脓，分解脂肪，降低中性脂肪和胆固醇。 它还含有高量水溶性纤维，能降血脂、抗血栓。
升糖指数低、热量极低的木瓜，是糖尿病患者每日安心享用的选择，每天可吃2份各150克（约一颗中等大小的木瓜）。
餐后食用最佳：改善消化不良！
因为木瓜助消化，刘纯君建议餐后食用，尤其常有消化不良问题的人或吃肉就觉得胃胀的人，不妨餐后吃些木瓜，可以改善胃胀气。
阅读本文之前，你最好先了解...
尽管台湾木瓜美味营养丰富，但并非所有人都适合食用，以下是一些需要知晓的细节：
1. 木瓜禁忌人群: 虽然木瓜富含多种营养素，但部分人应该谨慎食用。例如：
- 过敏者: 部分人对木瓜成分过敏，可能出现皮肤发痒、呼吸困难等症状。
- 胃寒体质者: 木瓜性偏寒，不适合胃寒体质的人食用，容易加重胃寒症状。
- 正在服药者: 木瓜含有某些物质可能会与药物相互作用，建议在服用药物前咨询医师意见。
2. 木瓜的正确食用方法:
- 新鲜木瓜: 选择果形端正、表皮光滑具果粉的优质木瓜。
- 熟透木瓜: 未熟或过熟的木瓜口感较差，营养价值也更低。
- 适量食用: 每天适量摄入木瓜即可，避免过量食用导致消化不良等问题。
3. 木瓜储存方法:
- 新鲜木瓜: 建议放在通风阴凉处，避免阳光直射和高温环境。
- 加工木瓜: 冷藏保存，可延长保质期。
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台湾被誉为“水果宝岛”，四季水果轮番上市，而其中被世界卫生组织（WHO）列入10大健康水果榜首的“木瓜”更是令人期待。营养师刘纯君表示，吃百克木瓜就几乎含有颗综合维生素所含的营养素，是真正的超级食物。
不仅如此，台湾一年四季都可享用到新鲜木瓜，尤其4月至11月盛产期品质最佳，更甜美多汁。 农粮署指出，挑选优质木瓜的关键在于：果形端正饱满、表皮光滑具果粉，颜色则应选择绿中带黄、黄中透红的鲜艳色泽。
木瓜的“性别”大揭秘:
您是否知道木瓜竟然有“性别”？ 其实，木瓜形状大小不同，是因为它存在两种类型：两性瓜和雌瓜。市面上常见的长条形为两性瓜，而圆形的则为较少见的雌瓜。 农粮署解释，两性株会同时开出雌雄蕊，能够自花授粉，果实生长相对较长。而雌株只开雌花，需要受精才能结果。 由于未经授粉或授粉不良，部分雌瓜会呈现无子或少子状态，这也是冬季木瓜常出现无子木瓜的原因，并非新品种！
红妃、台农2号、日高：三种木瓜品种特性:
- 红妃木瓜: 果肉厚实偏红，口感细腻多汁。两性果长椭圆形，雌果球型。平均甜度11度。
- 台农2号木瓜: 果实大，果肉橙红，口感扎实多汁。两性果长型，雌果圆型。平均甜度12度。
- 日高木瓜: 果实小，果肉橙红，口感柔嫩气味清香。两性果梨形，雌果圆型。平均甜度最高达15度。
木瓜营养丰富：抗氧化、抗炎、防癌!
刘纯君表示，许多人钟爱进口水果，但其实每天吃2份木瓜就胜过蓝莓、麝香葡萄等！除了叶酸含量高，鲜黄到橘红色的木瓜果肉富含类胡萝卜素（β-胡萝卜素、茄红素），具有超强抗氧化作用，能抗发炎、防癌。
此外，木瓜维生素C含量比柳橙、草莓、柠檬、菠萝更高，维生素A也远高于葡萄柚、芭乐、西瓜。
木瓜酵素助消化：控糖、防胖、降血脂!
木瓜酵素可消化自身35倍的蛋白质和淀粉，有助控制血糖，还能解毒、化脓，分解脂肪，降低中性脂肪和胆固醇。 它还含有高量水溶性纤维，能降血脂、抗血栓。
升糖指数低、热量极低的木瓜，是糖尿病患者每日安心享用的选择，每天可吃2份各150克（约一颗中等大小的木瓜）。
餐后食用最佳：改善消化不良！
因为木瓜助消化，刘纯君建议餐后食用，尤其常有消化不良问题的人或吃肉就觉得胃胀的人，不妨餐后吃些木瓜，可以改善胃胀气。
. 以下是一些网友对这篇文章的一些评论...。
- **小明：**终于找到解释我为什么总喜欢吃木瓜的原因了！原来是超级食物啊！以后多吃几颗，说不定就能飞到太空去啦！ 🚀
- **小红：**说木瓜抗癌，但我还是觉得吃火锅更开心！ 🍲😋
- **老王：**这篇文章真是太专业了！我之前还以为木瓜的“性别”只是开玩笑呢。现在知道了，以后看木瓜就觉得不一样了！🤓
- **胖虎：**说木瓜控制血糖、防胖，是不是骗人的？我每天吃一堆木瓜，肚子还是像个气球一样！🏀
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