加拿大部分甜品因沙门氏菌被召回

加拿大奥塔瓦部分甜品产品因沙门氏菌污染被召回

加拿大食品检验局（CFIA）于本周五宣布对部分含有pistachios的甜点产品进行召回，原因是这些产品可能受到沙门氏菌污染。

本次召回与正在调查的一起食源性疾病暴发有关。受影响的产品包括：

• Alkadour Sweets 的 pistachio baklava，在 Carlingwood Shopping Centre, Bayshore Shopping Centre 和 Billings Bridge Shopping Centre 商店售卖，截止日期为6月10日。
• Alkadour Sweets 的 pistachio butter cookies，同上商店和时间。
• Mr. Kaak 销售的 baklava，位于 Ottawa Pleasant Park Road，售卖日期截止至8月8日，产品重量有300g和600g两种。
• Kamo Bakery 销售的 pistachio paklava，位于温哥华，售卖日期从4月7日至8月11日。

食品安全官员提醒公众不要食用、使用或服务被召回的产品。虽然受沙门氏菌污染的食物可能看起来和闻起来没有变质，但仍然会让人生病。

儿童、孕妇、老人以及免疫系统较弱的人群更容易感染严重的甚至致命的沙门氏菌感染。健康人群可能会出现发烧、头痛、呕吐、恶心、腹部绞痛和腹泻等短期症状。长期并发症可能包括严重关节炎。

截至目前，加拿大公共卫生局已报告了62例与食用 pistachios 相关的沙门氏菌感染病例，其中魁北克省有45例，安大略省有11例。

阅读本文之前，你最好先了解...

沙门氏菌是一种常见的细菌，通常存在于动物、土壤和水源中。它可以通过食用受污染的食物或接触受污染的表面传播给人类。 虽然大多数人感染沙门氏菌后会在几天内自行痊愈，但对于某些人群来说，沙门氏菌感染可能导致严重并发症，甚至危及生命。

如果你担心自己可能被沙门氏菌感染，请咨询医生。

以下是一些有关沙门氏菌感染的额外信息：

• 预防措施: 为了预防沙门氏菌感染，应始终注意个人卫生习惯，例如勤洗手、彻底烹饪肉类和鸡蛋、避免食用未经消毒的食物或饮水，以及保持厨房清洁。
• 症状: 沙门氏菌感染的常见症状包括腹泻、呕吐、发烧和腹痛。这些症状通常会在 6 个小时到 72 小时内出现，并且持续数天。
• 治疗: 大多数沙门氏菌感染可以自行痊愈，不需要治疗。然而，如果感染严重，医生可能会开具抗生素。
• 复发: 沙门氏菌感染可能导致慢性症状，例如关节炎和肠道问题。

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