加拿大植物奶厂因李斯特菌停产出售

加拿大植物奶生产商 Joriki 因李斯特菌爆发出售工厂

多伦多——由于致命李斯特菌爆发，加拿大植物奶加工公司 Joriki 正将其两处生产设施出售。法院文件显示，Joriki 将其位于不列颠哥伦比亚省 Delta 的工厂出售给 Happy Planet Foods，而位于多伦多的工厂则被 Top Shelf Food and Beverage Corp. 收购。

Joriki 还在清算其位于安大略省 Pickering 的工厂，正是该工厂是致命李斯特菌爆发的源头。该公司因产品召回导致的财务困境申请了法院保护， Joriki 生产的 Silk 和 Great Value 品牌植物奶曾被召回。加拿大食品检验局表示，来自 Pickering 工厂的李斯特菌爆发导致至少 20 人感染，三人死亡，时间跨度从 2023 年 8 月到 2024 年 7 月。

爆发的消息后，一些 Joriki 客户暂停了在 Pickering 工厂的生产，该工厂一度闲置。同时，其两大客户也撤出了该工厂。首席财务官 Michael Devon 在一份法庭文件声明中表示，此外，Delta 地点的一些客户也暂停了生产，而 Toronto 地点最大的客户决定终止合同。

Joriki 在 2024 年年底停止所有业务运营并解雇了近 565 名全职和临时员工。该公司成立于 1991 年，并在 2010 年扩展到不列颠哥伦比亚省。

该公司在 2022 年开始在美国宾夕法尼亚州 Pittston 建设生产设施，但扩张遇到了延迟和成本超支等问题，使其更容易受到李斯特菌爆发带来的财务打击。 Joriki 的美国子公司今年早些时候在美国申请了第 7 章破产保护。

阅读本文之前，你最好先了解:

• 李斯特菌: 它是一种细菌，可以引起食物中毒，对孕妇、新生儿和免疫力低下的人群尤其危险。症状包括发烧、腹泻和肌肉酸痛。
• 植物奶: 一种由植物来源，如大豆、杏仁或燕麦制成的乳制品替代品。
• 食品召回: 当一种产品被认为可能导致疾病或伤害时，公司会要求退回市场售卖的产品。

Joriki 的困境:

Joriki 的案例说明了食品安全对企业的重要性。一旦李斯特菌爆发发生，其影响将迅速蔓延：

• 声誉受损: Joriki 的声誉遭受重创，消费者对它的信任度下降，销量锐减。
• 法律诉讼: 受感染者可能会提起诉讼，寻求赔偿，这将给 Joriki 带来巨大的经济损失。
• 生产中断: 工厂的关闭导致生产中断，无法满足市场需求，进一步加剧了企业的困境。

食品安全的挑战:

这个案例也凸显出食品安全行业面临的挑战：

• 供应链复杂性: 植物奶的生产涉及多个环节，从原材料采购到加工、包装和运输，每一个环节都存在潜在的安全风险。
• 监管力度: 尽管加拿大食品检验局负责监督食品安全，但监管力度是否足够有效仍然是一个值得讨论的问题。
• 消费者教育: 消费者需要提高对食品安全的认识，学习如何识别和避免食物中毒的风险。

未来的展望:

Joriki 的倒闭是行业的一次教训，提醒所有企业重视食品安全的重要性。未来可能出现以下趋势：

• 加强监管力度: 政府可能会出台更严格的食品安全法规，提高企业的监管要求。
• 科技应用: 人工智能和机器学习等技术可以帮助检测潜在的安全风险，提升食品安全水平。
• 消费者意识增强: 消费者对食品安全的关注度会不断提高，他们将更加重视产品的安全性。

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• “Joriki 的植物奶，吃起来真像菌类” - @FungusFanatic
• “他们说李斯特菌是致命的？我以为那是 Joriki 产品的全部。” - @DeadInside
• “听说 Happy Planet Foods 现在在加价销售 Joriki 的旧设备，打折力度很大。可能是想赶快把它们卖掉吧。” - @DealHunter77
• "Joriki 的扩张计划真是太壮阔了，结果只能用 '菌爆' 一词来形容。" - @CaptainObvious
• “真可惜 Joriki 美国子公司破产，我还期待着在美国也能品尝到他们独特的‘菌味’植物奶。” - @USCustomerDisappointed

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