加拿大大丰收节：火鸡、南瓜与亲情

加拿大感恩节：火鸡、南瓜与亲情

2019年10月10日 加国生活网综合报道: 这个周末是加拿大人期待已久的感恩节长周末，因为2019年10月14日是感恩节。这个节日在北美文化中占据着至关重要的位置，即使身处异乡的加拿大华人也不例外，都会尽可能赶回家与家人团聚，共同庆祝丰收和感恩。

加拿大的感恩节与美国的感恩节不在同一天，加拿大感恩节是在每年10月的第二个星期一，而美国则是在11月的最后一个星期四。虽然日期不同，但两个国家都表达着对丰收的感谢和对生活幸福的回味。

从玉米收获到节日欢宴:

加拿大的感恩节与美洲古代印第安人有着深厚联系。早在1620年，一批英国清教徒来到北美殖民地普利茅斯，当地印第安人慷慨帮助他们度过了艰难的冬季，教他们种植玉米和南瓜，分享食物和生活经验。当秋，丰收来临，移民们举办了一场盛大的感恩宴，用烤火鸡和玉米糕点款待印第安人，从此，每年玉米收获时都会举行这样的感恩会，逐渐演变成今天的感恩节传统。

火鸡、南瓜派是必不可少的:

在感恩节的餐桌上，烤火鸡和南瓜派是永恒的主角。

当初物力维艰，只有野生的火鸡和盛产的南瓜成为了时令佳肴，如今，它们已经成为象征感恩节丰收喜悦的美食。加拿大最传统的吃法是用蔓越莓酱汁淋在南瓜派上，而用罐头南瓜制作南瓜派的香醇顺口更令人喜爱。

庆祝方式的多样性:

加拿大的感恩节传统来源于欧洲，受到希腊文化和基督教的影响，人们早在2000年前就庆祝秋收。随着英国殖民者的脚步，这一风俗被带到了北美洲。1578年，英国探险家法贝瑟在加拿大纽芬兰省建立了一个定居点，并举行了一场庆祝生存和收获的宴餐，被认为是加拿大的第一个感恩节。

法国探险家尚普兰也为加拿大感恩节传统做出了贡献，他们将欧洲大陆庆祝秋收的风俗带到了加拿大，还与本地的原住民分享食物，形成了独特的“感恩节”风俗。

如今，加拿大感恩节已成为一个家庭团聚、感恩大自然的节日，人们享受美食、唱歌跳舞，感受亲情的温暖。