加拿大多品牌鸡蛋召回提示安全

加拿大发布鸡蛋安全提示后加强公众宣传

加拿大食品检验局（CFIA）于本周发布了多品牌鸡蛋的全国性召回公告，原因是潜在沙门氏菌污染。在召回发出后的不到一周时间内，该机构加大了公众宣传力度。

星期二，CFIA 在 Facebook 上发布了一份详细步骤指南，向加拿大民众提供如何处理可能受影响产品的安全建议。此次召回涉及多家品牌鸡蛋，包括 Compliments、Foremost、Golden Valley、IGA、Western Family 和 No Name 等。 CFIA 建议消费者仔细核对召回公告中列出的关键产品细节，如品牌、产品名称、尺寸、UPC 代码、批号和最佳食用日期。

如果所有细节与公告中的信息一致，CFIA 指示应该将鸡蛋“丢弃或退回购买商店”。 CFIA 警告称，“被沙门氏菌污染的食物可能看起来或闻起来没有变质，但仍然会让人生病。”该机构还指出易感人群包括“幼儿、孕妇、老年人和免疫力低下的人”。

根据加拿大卫生部的数据，沙门氏菌感染的症状通常在暴露后 6 到 72 小时内开始出现。健康人可能出现发烧、头痛、呕吐、恶心、腹痛和腹泻等短期症状。长期并发症可能包括严重的关节炎。如果怀疑自己感染了沙门氏菌，卫生官员建议立即联系医疗保健提供者。