加拿大华侨过冬至

冬至吃饺子，迎春暖心！ 加国华侨如何过冬至？

2022年12月22日，中国农历冬至到来，意味着春节即将近在眼前。 作为中国人最重要的节日之一，冬至不仅象征着冬季的开始，也蕴含着丰富的文化内涵和传统习俗。 加国生活网小编特别为您整理了冬至相关的知识和美食，让您无论身处何方都能感受浓厚的节日氛围。

立冬与冬至，有何区别？

冬至是“数九”的开始，标志着冬季最冷的时候到了。从冬至起，每九天为一个“九”，俗语说：“一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九，沿河插柳；七九杏花开；八九燕归来。” 意思是冬天最冷在三九，之后就逐渐春暖花开了。

冬至与立冬相比，更隆重一些，早在汉代就已成为公定节日，文武百官皆可放假一天。南方有冬至吃汤圆的习俗，台湾还有“冬至过大年”的说法，把这一天比过年一样重要。北方则有冬至日合家团圆吃饺子的习俗。

羊肉萝卜饺子，暖心驱寒！

冬至是冬季重要的节日，也意味着饮食保健格外重要。 加国生活网小编特别推荐一道适合在冬至吃的羊肉萝卜饺子，不仅美味可口，还能滋补身体，驱寒暖心。

• 用凉水和面，揉成“三光”状态：盆光、手光、面光
• 醒面后，再揉5分钟即可
• 去羊肉膻味：花椒水 + 葱或洋葱碎末
• 白萝卜丝焯水后挤干水分，放入馅中
• 添加调料：糖、盐、鸡精、生抽、老抽、十三香等

别忘了二十四节气歌！

在过冬至的时候，还可以和孩子一起背背这首体现着中国古代劳动人民的劳动智慧的二十四节气歌。

希望您在这寒冷的冬日里，能够感受到家人的温暖和节日的喜悦！