初秋养生首选：白萝卜炖鸭肉

初秋养生首选：清暑养阴补虚的美味鸭肉食疗

随着气温逐渐下降，初秋来临，不少人开始感受到身体的疲惫和燥热。中医认为，秋季养生应注重“益气补中、健脾益肺”，而鸭肉作为滋补佳品，恰好符合这种需求。今天就带来一份清暑养阴、补虚润燥的美味鸭肉食疗妙方，帮助您度过一个健康舒适的初秋。

【食疗妙方】白萝卜炖鸭肉

此食疗以其简单易做和美味可口著称，同时具备显著的保健功效：

• 清暑养阴: 白萝卜具有清热解毒、润肺止咳的功效，而鸭肉则富含蛋白质和维生素，两者结合能够有效缓解夏季带来的燥热症状。
• 补虚润燥: 白萝卜能促进胃液分泌，增强消化功能；鸭肉营养丰富，可滋补脾胃，并为身体补充水分，有效对抗秋季干燥的困扰。

【做法】

1. 白萝卜去皮，切滚刀块。
2. 鸭肉剁成小块，加姜片、料酒，汆水后备用。
3. 锅中倒少许油，加入姜片、葱花、鸭肉，翻炒至无水分。
4. 加入白萝卜块，并适量添加清水或高汤，大火煮开后转小火焖煮约一小时，直至鸭肉酥烂，白萝卜软糯。

【食用方法】

可将炖好的鸭肉和白萝卜一起食用，也可以搭配米饭、面条等主食，口感丰富，营养更全面。

初秋养生不可忽视，不妨尝试这份清暑养阴、补虚润燥的美味鸭肉食疗，让您度过一个健康舒适的秋季！