冬季养生护体，食补暖身好方

冬季养生护体，从饮食开始！

寒冷冬日，除了感受到瑟瑟冷风，身体也会随着环境变化而发生一些微妙的变化。 专家指出，冬季人体三大营养代谢速度加快，同时寒冷天气也加速排尿，导致钙、钾、钠等矿物质流失更多。这尤其需要注意老年人群体，更容易出现缺钙导致的扭脚摔倒的情况。

那么，该如何在冬季调整饮食，更好地应对身体变化呢？

1. 御寒食物必不可少: 羊肉、狗肉、甲鱼、虾等都是常见的“暖身”食材，枸杞、韭菜也是冬日滋补的好选择。蒙古草原人民常喝奶茶也是一种补充钙质、御寒的传统方法。

2. 矿物质补充要到位: 牛肉、奶制品、豆制品、海带等食物富含钙元素，可以有效提高身体御寒能力。建议冬季适当增加这类食物的摄入量。

3. 热食进补，但要注意脂肪摄入: 鸡蛋、猪油、碳水化合物都是产热食物，但过多的脂肪性肥肉反而不利于健康，需适量食用。

4. 维生素补充，增强抵御能力: 维生素A可以增强人体耐寒能力，而维生素C可以提高人体的寒冷适应能力，并对心血管有良好的保护作用。动物肝脏、胡萝卜富含维生素A，猕猴桃、柑橘等水果蔬菜是维生素C的良好来源。

美味又健康的冬季食谱推荐:

大葱炒牛肉

• 主料：大葱三两，瘦牛肉一斤

• 调料：料酒3克，盐3克，味精3克，酱油5克，姜3克

• 做法：大葱去杂洗净切段；牛肉洗净切片，加入料酒、味精、精盐、酱油、姜丝腌渍片刻。锅放油烧热，倒入牛肉煸炒至熟透入味；放入大葱炒至入味即可出锅。

这道菜简单易做，口感鲜美，同时具有补脾健胃，发汗散寒的功效，是冬季居家必备食谱之一。

希望这份养生小贴士能够帮助您度过一个温暖健康的冬天！