五星饭店摆摊日入3万 面子值多少钱？

五星级饭店摆地摊日入3万 “面子值多少钱”？

中国消费降级对餐饮市场冲击巨大，中高档餐厅纷纷苦苦挣扎。在郑州奥体中心，一家五星级饭店却走出了一条另类“致富”之路：放下身段出门摆地摊，竟一小时卖光所有餐点，日入3万元！

位于奥林匹克体育中心的奥体建国饭店近日选择将厨房搬到酒店门口，厨师们穿戴整齐，推着车水陆空地摆放着五星级美食。价格实惠，小龙虾一斤仅需38元，烧肉48元，烧鹅半斤35元，更是一根油条只要两块钱，一盒西点10块钱，深受附近居民欢迎。

“出来摆摊是为了多一份收入。”一位厨师表示，许多居民都觉得价格亲民，很喜欢吃他们家的菜。

饭店总经理雷玉明直言，“别人说做五星饭店出来摆地摊掉价什么的，其实面子值多少钱？”他坦承，一天营业额大约3万元。

这一消息迅速在社交媒体上引发热议。网友们纷纷点赞这家饭店的务实精神，“经理真务实，面子不值钱，实干出成绩”，“现在日子太难了”，也有不少人担忧“五星饭店都出来摆摊抢生意，摊贩的日子更难过了”。

事实上，随着消费降级趋势加剧，中国大陆多地的五星级饭店与高档餐厅纷纷效仿奥体建国饭店的做法，推出常民价格的餐点，试图扩大消费群。

一位中高端饭店负责人表示，“酒店摆摊，其实是一种无奈之举，但更是一种积极的转型尝试”。他坦言，近年来，饭店业面临巨大的经营压力，入住率和餐饮收入都受到不同程度的影响，“我们不得不思考，如何在困境中找到新出路。”

阅读本文之前，你最好先了解...

为了更好地理解奥体建国饭店摆摊的现象及其背后的原因，你需要了解以下一些背景信息：

• 中国消费降级趋势: 近几年来，受经济环境影响，中国消费者开始更加注重性价比，倾向于选择价格更实惠的商品和服务。这导致中高档餐饮市场面临巨大压力，许多餐厅客流量减少，收入下降。

• 五星级饭店经营困境: 五星级饭店以其高品质的服务和奢华的环境吸引着高端客户。但随着消费降级的趋势加剧，他们越来越难以维持盈利水平。

• 摆摊文化的兴起: 在中国一些城市，摆摊已经成为一种常见的商业模式，尤其是在经济压力较大时。许多商家选择通过摆摊的方式降低成本、拓展市场，吸引更广泛的消费者群体。

结合这些背景信息，我们可以更加深入地理解奥体建国饭店摆摊的做法：

• 这是他们为了应对消费降级趋势和经营困境的一种积极转型尝试。
• 通过将价格调低到更亲民的水平，他们试图扩大目标客户群，吸引更多普通消费者。

这种做法既反映了中国餐饮行业面临的挑战，也展现出商家在逆境中寻求创新的勇气和智慧。

如果你有其它意见，请评论留言。